Мясо по-французски из свинины
Лук
Кокосовый суп с курицей
Соус Гуакомоле
Голубцы из капусты с фаршем и рисом
Как приготовить голубцы
Приготовление домашних голубцов достаточно сложный, многоступенчатый процесс, поэтому браться готовить голубцы мы рекомендуем достаточно опытным хозяйкам. Читать далее
Классическая Итальянская лазанья Болоньезе с фаршем и соусом Бешамель
Как приготовить классическую итальянская лазанью Болоньезе с фаршем и соусом Бешамель?
Лазанья — это национальное Итальянское блюдо. Читать далее
Пирог с капустой
Этот пирог с капустой мы будем готовить по рецепту моей бабушки.
Точнее, бабушкин рецепт пирога с капустой распространяется не на весь пирог, а только на начинку: капусту для пирогов.
Этот дрожжевой пирог со свежей (лучше всего, молодой) капустой готовиться достаточно быстро и похож на осетинский пирог с капустой. Читать далее
Селедка под шубой
Рецепт селедки под шубой
Селедка под шубой — это традиционный русский салат.
Великолепен в качестве праздничной закуски. Можно готовить на Новый Год и другие праздники. Читать далее
Блинчики с мясом
Блинчики с мясом ингредиенты:
Тесто для блинчиков можно посмотреть в моем рецепте тонких блинчиков на молоке. Читать далее
Форшмак из селедки
Форшмак из сельди рецепт
Форшмак по-немецки – значит «закуска», которую можно приготовить на Новый Год и не только!
В Германии и Скандинавии – это блюдо из сельди или из мяса запеченное.
Евреи готовят форшмак из сельди, и блюдо это подается холодным. Читать далее
Плов татарский рецепт
Салат Нисуаз
Салат с тунцом Нисуаз
Салат Нисуаз, он же салат Ницца – это знаменитый рецепт из Прованса.
Существует множество различных рецептов этого Французского, а точнее, Прованского салата Нисуаз.
Помимо тунца, в салате присутствуют свежие овощи, анчоусы, вареные яйца и оливковое масло.
Некоторые повара добавляют в этот салат не только свежие овощи, но и отварные, такие как картофель, фасоль, кукуруза.
По поводу тунца тоже существуют споры: некоторые повара кладут в салат свежего тунца, а другие настаивают на консервированном.
Читать далее
Тушеная говядина в красном вине Буф Бургиньон (Boeuf Bourguignon)
Рецепт приготовления тушеной говядины в красном вине Беф Бургиньон (Boeuf Bourguignon):
Сегодня мы будем готовить тушеную говядину Биф Бургиньон по рецепту Джулии Чайлд с модификацией.
Вместо бекона будем использовать сало с большим количеством мясных прослоек, грибы и маленькие луковки добавлять не будем.
Буф Бугиньон — это мясное рагу из говядины – по сути, тушеная в красном вине говядина с овощами: луком, морковью, чесноком.
В этом рецепте говядину перед тушением необходимо обжарить до появления коричневого оттенка, а затем медленно тушить в красном вине. Читать далее
Классический салат Мимоза
Классический салат Мимоза рецепт приготовления
Существует несколько рецептов приготовления салата Мимоза.
Сегодня мы будем готовить салат Мимоза по классическому рецепту с сыром и с маслом, с горбушей, без картошки.
Мимоза — это типичный новогодний салат! Но не только. Мимозу можно приготовить на день рождения, к приходу гостей или просто на ужин. Читать далее