Что приготовить на обед

Что приготовить на обед быстро, вкусно и недорого

Как приготовить обед быстро и вкусно?

Мы русские и для нас традиционным блюдом на обед является суп.

Мы с детства привыкли есть супы.

Супами нас кормили в детском садике и школе.

Наш желудок привык к супам и даже если сейчас мы питаемся всухомятку – то это неправильно, ведь привычной для нас пищей на обед являются именно супы.

А полезная еда – это именно та еда, к которой организм привык, то есть еда традиционная для региона, где человек проживает.

Итак, супы.

Супы обычно готовятся на бульоне.

Бульонные кубики – это, конечно, достижение нашей цивилизации, но к здоровому питанию отношения они имеют мало, поэтому мы будем готовить на натуральных мясных рыбных или овощных бульонах или готовить бульоны заранее и замораживать их в морозилке.

Ведь морозилки у всех есть, не так ли?

Также, бульон можно приготовить с вечера, а суп варить утром. Тоже очень помогает для экономии времени!

Очень быстро готовятся бульоны из куриной грудки, особенно если порезать мясо на мелкие кусочки – суп можно готовить практически сразу!

Ставим вариться бульон, в это время чистим, режем, обжариваем овощи – глядишь, бульон-то уже и сварился!

Что можно приготовить на обед быстро и вкусно:

Быстро и вкусно можно приготовить на обед:
Куриный суп

Суп-пюре грибной

Суп «Форелька»

Готовятся подольше, но не намного и являются роскошными по своим вкусовым качествам супами:

Харчо

Солянка сборная мясная

Норвежская уха

Главное правило – суп – это серьезно, суп должен настояться, суп – это по определению не является блюдом на скорую руку.

Все пошаговые рецепты супов с фото смотрите в разделе Супы.

Рецепты вторых блюд на обед

Лично я за то, чтобы на обед было только одно-единственое блюдо, зато в количестве, в котором душа просит.

Но это мое, сугубо индивидуальное мнение.

Я знаю, что многие любят и считают важным, чтобы на обед подавалось как первое, так и второе блюдо и, обязательно, компот!

Обычно, в качестве второго блюда принято подавать мясо или рыбу с гарниром.

На гарнир чаще всего подают овощи: картофель, капусту, зелень или крупяные изделия: макароны, рис, горошек.

Если обед нужно приготовить быстро и вкусно, идеальный выход это паста или спагетти.

Из макаронных изделий готовим пасту и подаем с маслом, сыром или сосисками. Или обжариваем на сковороде мясной фарш с томатами и луком — вот вам и спагетти Болоньезе.

Котлеты из мясного фарша или мясные отбивные также готовятся недолго.

Очень вкусные котлеты из кабачков с фаршем получаются про добавлении в мясной фарш кабачка.

А из куриного филе получается отличные куриные котлеты со сливками.

Главное, чтобы мясо было хорошее.

Быстро и вкусно приготовить стейк из отличной говядины можно просто обжарив ее на хорошо разогретой сковороде.

Подавать стейк можно с салатом и даже без соуса, а просто приправив его свежемолотым перцем.

Отлично подойдет к стейку рюмочка отличного красного вина.

Простые и вкусные рецепты вторых блюд из мяса, птицы и рыбы, а также рецепты блюд из овощей и грибов Вы найдете в разделе Вторые блюда.