Классический салат Мимоза рецепт приготовления
Существует несколько рецептов приготовления салата Мимоза.
Сегодня мы будем готовить салат Мимоза по классическому рецепту с сыром и с маслом, с горбушей, без картошки.
Мимоза — это типичный новогодний салат! Но не только. Мимозу можно приготовить на день рождения, к приходу гостей или просто на ужин.
Для простоты приготовления салата Мимоза я сделала пошаговые фото, но можно посмотреть также салат мимоза рецепт видео.
Ингредиенты рецепта для салата мимоза с сыром:
Яйца куриные — 6 штук;
Консервы рыбные горбуша в собственном соку – 1 шт.;
Твердый сыр (Олтермани, Гауда, Тильзитер) — 150 граммов;
Майонез – 100 гр.;
Сливочное мало – 50 гр.;
Репчатый лук – 1 шт.;
Свежая зелень и ломтики лимона – для украшения.
Как приготовить салат Мимоза:
Приготовление салата Мимоза не сложное, но требует большого количества посуды и специального устройства для укладки салата слоями.
Конечно, слои можно просто уложить на плоскую тарелку, но цилиндрическая укладка слоями позволит вам действительно насладиться внешним видом получившегося рыбного салата Мимоза.
Для того чтобы сделать классический салат Мимоза с сыром, позаботьтесь о том, чтобы положить заранее сливочное масло в морозилку.
Сварите куриные яйца вкрутую.
Очистите яйца и отделите белки от желтков.
Желтки подавите вилкой,
а белки мелко нарежьте.
Почистите луковицу и мелко порежьте. Выложите лук в дуршлаг и полейте кипятком, чтобы избавить от излишней горечи и остроты.
Натрите на мелкой терке сыр.
Вскройте консервы, слейте сок, очистите рыбу от косточек, темной шкуры и разомните вилкой.
Масло натрите на мелкой терке.
Подготовьте небольшую тарелку или блюдо и найдите какую-нибудь цилиндрическое приспособление для укладки салата из консервов Мимоза слоями.
Я использую для этой цели емкость для выпечки пасхального кулича.
Поставьте цилиндрическую емкость на тарелку и начинайте укладывать салат Мимоза со сливочным маслом слоями.
Салат Мимоза со сливочным маслом слои:
1-й слой – яичные белки;
2-й слой — тертый сыр;
3-й слой — размятая рыба;
5-й слой – майонез;
6-й слой – лук;
7-й слой – половина желтков;
8-й слой – майонез;
9-й слой – сливочное масло.
10-й слой – оставшиеся желтки.
Для того чтобы салат Мимоза с рыбой стал максимально вкусный и как следует пропитался, желательно дать ему постоять в холодильнике.
При подаче на стол салат мимоза с маслом можно украсить свежей зеленью и ломтиками лимона.
