Это вкусное блюдо любят практически все: и дети и взрослые.
Теперь можно чаще баловать морковью по корейски своих родных, приготовив это блюдо дома.
Причем в том количестве, в котором хочется.

Морковку можно подавать на праздничный и будний день, она одинаково хорошо украсит любой стол.
Приготовить морковку по-корейски совсем несложно, а сегодня я поделюсь небольшими советами в этом.
Самый первый совет – нужно выбрать сочную морковь.

Полезные свойства морковки

Корнеплоды моркови высоко ценятся в кулинарии и даже в народной медицине. В этом овоще кладезь полезных витаминов. Например, каротин, который в организме способен превращаться в витамин А. Минералы и эфирные масла, все это есть в большом количестве в этом полезном овоще. Его рекомендуется употреблять в сыром и тушеном виде. А также добавлять в различные блюда. Морковь нужно вводить в свой рацион при различных болезнях глаз. Полезна она будет при проблемах с почками, печенью и желчным пузырем. Этот удивительный овощ обладает противовоспалительным действием и содержит в себе природные антибиотики. Почти все полезные вещества сохраняются при правильной обработке этого продукта. А маринованная морковь кроме вкусовых качеств обладает множеством полезных веществ.
Итак, приступаем к приготовлению нашего блюда.

Необходимые продукты ингредиенты

• Морковь – 1 кг.;

 

• Чеснок – 1 головка;

 

• Соль – 1 щепотка;

 

• Сахар – 3-4 столовых ложки;

 

• Уксус 9% – до 5 столовых ложек;

 

• Черный перец молотый – 1 чайная ложка;

 

• Красный молотый перец — 1/3 ч. л.;

 

• Кориандр молотый – 2 чайных ложки;

 

• Подсолнечное масло – 100 грамм;

 

Грецкие орехи – 7-8 штук.

 

Морковь по корейски приготовление

Морковь нужно почистить и вымыть.
Затем потрем ее, используя специальную терку, с ее помощью можно получить эффектную длинную соломку.
Морковь складываем в подготовленную посуду.
Туда же выдавливаем чеснок через чесночницу, если ее нет – не страшно, можно потереть на мелкую терку.
Все тщательно перемешаем.
Орехи необходимо раздавить в ступе и вместе со специями добавить к морковке.

Сверху ставим тарелку и на нее устанавливаем груз – это может быть литровая банка с водой.
Обязательно отправляем морковку в прохладное место на сутки.

За это время она промаринуется и будет готова к подаче на стол.