Торт Зебра рецепт
В любом случае выглядит Зебра очень эффектно.
За столом все оценят, если к чаю им подадут подобное угощение.
Не все сразу догадаются как добиваются эффекта зебры.
Сделать кекс в домашних условиях совсем не сложно.
Нужно следовать всем инструкциям.
Существует зебра на сметане и без сметаны, на кефире.
Мы будем готовить зебру на сметане.
Тесто для пирога зебра ингредиенты:
- мука — два стакана;
- яйца — пять штук;
- сметана — один стакан;
- сливочное масло — пол пачки;
- сахар — два стакана;
- ванилин;
- какао;
- сода — неполная чайная ложка;
- уксус — одна столовая ложка, можно использовать лимонный сок.
Помадка ингредиенты:
- шоколадка (можно две);
- сливки домашние — столовая ложка (можно заменить сливочным маслом в том же количестве).
Как приготовить торт зебра:
- Рецепт приготовления пирога зебра очень простой.
- Шаг 1.
Отделить белки от желтков.
Разделять их нужно деликатно, чтобы в белки не попадали желтки, так как из-за этого белки могут не взбиться в пену. - Шаг 2.
Сахар желательно перемолоть в сахарную пудру.
Так с ним легче работать.
Взбивать белки, постепенно добавляя сахарную пудру (один стакан), до тех пор пока они не превратятся в густую пену. - Шаг 3.
Желтки растереть со вторым стаканом сахарной пудры.
Они должны побелеть. - Шаг 4.
Очень нежно смешать взбитые белки и желтки.
Размешивать пока они не превратятся в однородную массу. - Шаг 5.
На медленном огне растопить пол пачки сливочного масла, дать ему немного остыть, а затем смешать его со стаканом сметаны и хорошо размешать.
Должна получиться однородная консистенция. - Шаг 6.
У нас получилось две смеси. Их нужно соединить. Теперь нужно аккуратно ввести два стакана муки. Лучше это делать при помощи миксера или венчика.
Главное, чтобы в результате не осталось комочков.
Соду высыпать в столовую ложку уксуса, добавить в тесто и перемешать.
Прибавить к этому ваниль или ванильный экстракт.Взять две мисочки. Тесто разделить пополам и разложить по мискам. В одну емкость добавить столько какао, сколько нужно, чтобы тесто стало шоколадным. В другую миску добавить столько же муки, чтобы обе части были одинаковой густоты. - Шаг 7.
На середину дна круглой формы для выпекания выливать по очереди: ложку темного теста, ложку светлого теста.
- Когда форма заполнится, поставить в духовку. Духовка должна быть включена на сто восемьдесят градусов. Печется пирог около часа. Нужно проверять готовность бисквита спичкой.
Если спичка сухая, кекс зебра готов, если нет, нужно оставить в духовке еще минут на пятнадцать.
Рецепт приготовления помадки к торту зебра:
Для того, чтобы сделать хорошую красивую помадку, нужно растопить шоколадку, а лучше две, добавить столовую ложку сливок или сливочного масла, немного воды или молока.
Дождаться закипания и немедленно выключить. Помадка готова.
Выложить кекс зебра на блюдо и покрыть помадкой.
Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
Итак, я вам дала пошаговый рецепт с фото как приготовить торт зебра.
Если вам понравилось, поделитесь этим рецептом со своими друзьями, пускай они тоже попробуют приготовить пирог зебра.
Буду благодарна за лайки, репосты, комментарии!
А для тех, кто освоит пироги и кексы, призываю замахнуться на бисквитный торт.