Кето котлеты рецепт
Котлеты на кето диете готовят без хлеба и, желательно, вообще без добавленных углеводов.
Кето котлеты ингредиенты
- Фарш говяжий — 800 гр.;
- Лук репчатый — 1 головка;
- Чеснок — 5 зубчиков;
- Яйцо куриное — 1 шт.;
- Псиллум (шелуха подорожника) — 1 ч.л. (опционально);
- Черный молотый перец — 1/2 ч.л.;
- Соль морская гималайская — 1/2 ч.л.;
- Любимые специи — по вкусу.
Кето котлеты рецепт приготовления
Мы будем готовить кето котлеты из говядины.
Можно самим сделать фарш из мякоти бедра или купить готовый фарш говядина 2 пачки по 400 гр.
Лук и чеснок измельчаем и добавляем минимально, чисто для вкуса.
Можно вообще не добавлять.
Псиллум тоже можно не добавлять.
В качестве связующего компонента у нас уже есть куриное яйцо.
Но добавление псиллума придаст котлетам дополнительный объем.
Молоть черный перец лучше в мельничке из горошка, а не покупать готовый молотый.
Соль лучше использовать морскую, а еще лучше — гималайскую, в ней много микроэлементов, которые желательно принимать на кетогенном питании.
Я добавляю в котлеты или хмели-сунели, или карри.
Замешиваем фарш для котлет и даем постоять полчаса, чтобы псиллум набух.
Формируем шарики, а затем приплюскиваем и жарим на раскаленном растительном масле или животном жире по 1 мин. с каждой стороны для подрумянивания.
Затем уменьшаем мощность плиты до минимума и доводим котлеты до готовности (slow cooking).
Итак, я вам дала простой пошаговый рецепт с фото как приготовить кето котлеты из говяжьего фарша.
Если вам понравилось, поделитесь рецептом со своими друзьями, пускай они тоже попробуют приготовить эти вкусные пирог кето говяжьи котлеты.
Буду благодарна за лайки, репосты, комментарии!
Еще один рецепт котлет из говяжьего фарша вы найдете здесь.
