Суп пюре из зеленого горошка

Рецепт супа с зеленым горошком совсем простой, а результат превзойдет Ваши ожидания: суп с горошком получается невероятно вкусный.

Суп – пюре из гороха можно делать как из замороженного зеленого горошка, так и из свежего.

Суп из замороженного зеленого горошка получается ничем не хуже, чем суп из свежего горошка.

Овощной суп с горошком ингредиенты:

Мясной, куриный или овощной бульон – 1 литр;

Горошек зеленый (свежий или замороженный) – 200 гр.;

Картофель средний – 3 шт.;

Морковь небольшая – 1 шт.;

Репчатый лук – 1 шт.;

Сливки 20% — 200 мл.;

Соль, перец – по вкусу.
Как приготовить суп пюре из зеленого горошка?

Лук почистить, мелко нашинковать.

Морковь почистить, порезать небольшими ломтиками.

Картофель почистить, порезать кубиками.

Зеленый горошек для крем супа из горошка можно использовать как свежий, так и замороженный.

Если вы используете замороженный горошек, то его следует предварительно разморозить.

Все овощные ингредиенты смешать и залить бульоном.

Довести до кипени и варить до мягкости овощей.

Овощи из супа измельчить в кухонном комбайне или с помощью блендера до консистенции пюре.

Разбавить крем суп из зеленого горошка сливками до получения кремообразного состояния.
Посолить и поперчить.

Овощной суп с зеленым горошком получается очень легкий и диетический.

Гороховый суп из зеленого горошка можно украсить горошинами красного, белого и черного перца и подавать с гренками из белого хлеба.

В еще один рецепт кукурузного супа-пюре предлагаю вам посмотреть тут.