Курица с кабачками и баклажанами рецепт
Продолжая тему летнего рагу из овощей, предлагаю сегодня приготовить курицу с кабачками и баклажанами.
Я уже готовила свинину с кабачками и баклажанами, овощное рагу с кабачками и баклажанами, кабачки и баклажаны тушеные с картошкой, а теперь хочу сделать овощное рагу с курицей, баклажанами и кабачками.
Как приготовить курицу с баклажанами и кабачками?
Да очень просто, быстро и получается очень вкусно.
Рагу из кабачков и баклажанов с курицей ингредиенты:
- Куриное филе – 3 шт.;
- Кабачок – 1 шт.;
- Баклажан – 1 шт.;
- Морковь – 3 шт.;
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Картофель – 3 шт.;
- Чеснок – 3-4 зубчика;
- Помидоры консервированные резаные или томатная паста – ½ стакана;
- Масло подсолнечное — 2 ч.л.;
- Соль — ½ ч.л.;
- Перец черный молотый – по вкусу.
Ниже привожу пошаговый рецепт приготовления рагу из куриного филе с кабачками и баклажанами с фото.
Куриное филе с кабачками и баклажанами рецепт:
Чистим картофель, кабачки, баклажаны, лук, чеснок и морковь.
Куриное филе нарезаем кусочками.
Кабачки, картофель и баклажаны нарезаем кубиками.
Морковь нарезаем или трем на терке.
Лук режем мелко.
Нагреваем сковороду с растительным маслом.
Обжариваем куриное филе на сковороде до золотистой корочки.
Добавляем лук и морковь и обжариваем вместе.
Потом добавляем картофель.
Затем добавляем кабачки и баклажаны и тоже обжариваем.
Затем огонь уменьшаем, добавляем консервированные резаные помидоры или томатную пасту, солим, перчим и тушим рагу из кабачков и баклажанов с куриным филе под крышкой на маленьком огне.
Подаем кабачки и баклажаны, тушеные со курицей как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
Итак, я вам дала рецепт как приготовить куриное филе тушеное на сковороде с кабачками, картофелем и баклажанами. Если вам понравилось, поделитесь этим рецептом со своими друзьями, пускай они тоже попробуют приготовить куриное филе с овощами. Буду благодарна за лайки, репосты, комментарии!
