Сладкоежки оценят рецепт булочек со сгущенкой по достоинству. Мягкие, пышные булочки придутся по вкусу каждому, а готовятся они просто и быстро. Помимо этого, булочки получаются очень красивыми и вкусными.

Булочки со сгущенкой

В наше время готовить сладкие булочки стало настолько популярно, что рецептов можно найти множество. Мои дрожжевые булочки будут готовиться на кефире, что придаст им воздушность и нежность.
Сдобные булочки достаточно долго хранятся в герметичном пакете и при комнатной температуре, оставаясь мягкими и душистыми.

Для приготовления дрожжевых булочек со сгущенкой нам понадобится:

• 500-600 г муки;
• 250 мл кефира;
• 2 ст.л. сахара;
• щепотка соли;
• ванильный сахар;
• 0,5 ч.л. разрыхлителя;
• 1 ст.л. дрожжей;
• 1 яйцо;
• 80 г сливочного масла;
• 400 г вареной сгущенки.

 

 

Пошаговый рецепт приготовления булочек на дрожжах со сгущённым молоком

Для приготовления булочек со сгущенным молоком берем большую емкость, в которой будет удобно перемешивать ингредиенты.

Наливаем теплый кефир, дрожжи, сахар и соль.

Все смешиваем и ждем несколько минут для оживания дрожжей.

Следом добавляем яйцо, растопленное сливочное масло, и ванильный сахар.

Также все размешиваем.

Затем понемногу всыпаем муку с разрыхлителем и одновременно перемешиваем.

Замешиваем тесто и накрываем полотенцем или пищевой пленкой на 1-1,5 часа. Оно должно подняться в 2- 3 раза.

Приготовленное тесто разрезаем на 10-12 кусочков, из которых мы будем лепить наши булочки.

Каждый кусочек раскатываем в тонкую колбаску и намазываем сверху вареной сгущенкой.

Затем скатываем в трубочку.

Получившуюся трубочку разрезаем вдоль на 2 части, но не до конца.

Из двух разрезанных частей плетем косичку и сформировать круглый крендель, соединив два конца между собой.

На противень, выложенный пергаментной бумагой, выкладываем наши крендельки и смазываем их поверхность яичным желтком.

В заранее разогретую духовку до 200°С помещаем противень со сдобами и ждем 15-20 мин, пока на них не образуется румяная корочка.
Наши воздушные и ароматные булочки готовы. К готовым булочкам можно добавить немного варенья или джема по вкусу.
Приятного аппетита!

Итак, я вам дала простой и быстрый пошаговый рецепт как приготовить сдобные булочки на кефире с фото и видео.
Если вам понравилось делать эти булочки, дайте рецепт своими друзьями, пускай они тоже попробуют сделать эти вкусные и быстрые булочки дома.
Буду благодарна за лайки, репосты, комментарии!