Лимончелло рецепт

Лимончелло — это лимонный ликёр, который всех объемов и видов на Амальфитане продается в каждом втором магазине (чередуются с керамикой)

Напиток изготовливается по традиционному рецепту на основе лучших лимонов Адриатического побережья.

Местные лимоны действительно особенные, они просто огромные, обладают невероятным ароматом и толстой пупыристой цедрой.
Оказывается, лимончелло очень просто можно приготовить в домашних условиях!
Кто-то делает лимончелло на водке, а мы будем готовить на спирту.
Как сделать лимончелло?

Лимончелло на спирту ингредиенты:

• 1 л спирта 95%;
• 1-1,5 кг лимонов;
• 1 л воды;
• 700 г сахара.

Как правильно приготовить лимончелло?

Рецепт Лимончелло на спирту в домашних условиях

Лимоны помыть и вытереть.
Срезать цедру. Лучше всего использовать специальный нож, так срежется только та часть цедры, которая нужна, без белой мякоти, иначе будет горчить.
Положить срезанную цедру в стеклянную бутыль или банку, залить все спиртом и плотно закрыть крышкой (так, чтобы спирт не испарился).
Поставить настаиваться в темное место на 2-3 недели.

Полученную настойку процедить.
Приготовить сироп. Воду с сахаром довести до кипения и варить до полного растворения сахара. Остудить до комнатной лтемпературы.
Цедру вытащить из спирта и отжать.

Смешать спиртовую настойку с сиропом и добавить то, что отдалось из цедры.
Перемешать, разлить по бутылкам и закупорить.
Итак, я вам дала простой и быстрый пошаговый рецепт как приготовить лимончелло с фото и видео.
Если вам понравилось делать домашнее лимончелло пошагово, дайте этот рецепт ликера своими друзьями, пускай они тоже попробуют сделать вкусный лимончело по моему рецепту дома.
Буду благодарна за лайки, репосты, комментарии!