Вареники с вишней рецепт
Моя бабушка тоже знала отличный рецепт вареников с вишней.
Попробую их приготовить и я!
Заварное тесто на вареники с вишней получается нежным, эластичным, очень приятным в работе.
Это тесто позволяет делать не только вареники, но и пельмени.
- Вареники с вишней ингредиенты:
- Яйцо – 1 шт.;
- Мука – 3 стакана;
- Растительное масло — 1 ст.л.;
- Кипяток — 1 стакан;
- Соль – щепотка.
- Вишня — 1 кг.;
- Сахар — 1/2 стакана.
Заварное тесто для вареников с вишней рецепт приготовления:
Итак, делаем тесто для вареников с
Яйцо взбиваем вместе с солью.
Затем в миску высыпаем муку, выливаем взбитое яйцо и добавляем стакан кипятка.
Быстро вымешиваем тесто.
Если тесто липнет к рукам, можно немного добавить муки.
Вареники с вишней рецепт приготовления:
Вареники можно готовить как со свежей, так и с замороженной вишней. Замороженную вишню надо сперва оттаять и слить сок.
Свежую вишню моем и выковыриваем косточки с помощью английской булавки.
Засыпаем вишню сахаром.
Даем ей постоять, чтобы ягода пустила сок.
Вишневый сок сливаем.
Тесто раскатываем тонко и с помощью стакана нарезаем на кружочки.
Чтобы вишня была не такая влажная, можно ее немного посыпать мукой.
Ложкой берем вишню с сахаром и заворачиваем в кружочки.
Кружочки защипываем и ажурно заворачиваем края.
Если не умеете, можно просто сложить кружочек с начинкой пополам и активно надавить вилкой края до полного сцепления.
Ставим воду, подсаливаем и доводим до кипения.
Заварные вареники с вишней засыпаем в кипящую воду.
Аккуратно помешиваем.
Сколько варить вареники с вишней?
Доводим вареники до кипения и варим 3 минуты.
Аккуратно вынимаем вишневые вареники шумовкой.
Кладем сливочное масло, чтобы вареники не слиплись.
Подаем вареники со сметаной.
Итак, я вам дала рецепт как приготовить вареники с вишней пошагово. Если вам понравилось, поделитесь этим рецептом со своими друзьями, пускай они тоже попробуют приготовить вишневые вареники.
Буду благодарна за лайки, репосты, комментарии!
Рецепт других вареников, только ленивых и из творога, находится здесь.
