Сливовый джем рецепт

Сейчас лето – время заготовок на зиму.
Сегодня я расскажу вам, как приготовить сливовый джем или сливовое варенье без косточек в домашних условиях.

Сливовый джем ингредиенты:

• Сливы очищенные от косточек – 1 кг.;
• Сахар-песок – 1 кг.

Сливовый джем рецепт

Как сварить сливовое варенье без косточек? Да очень просто!
Сначала необходимо подготовить плоды.
Моем сливы, разрезаем пополам и вынимаем косточки.

Подготовленные сливы сложить в кастрюлю.
Добавить сахар.
Нагревать, помешивая на небольшом огне.
Как только джем закипит, он покроется пеной.
Пену снимаем шумовкой или ложкой с дырочками.

Далее снимаем кастрюлю с огня и остужаем.
Затем опять доводим до кипения и остужаем.
И так 3 раза.
Получается варенье – пятиминутка или джем – пятиминутка.
Если после троекратного 5 – минутного кипячения джем все еще недостаточно густой – тогда продолжайте варить джем на медленном огне до необходимой густоты.
Далее прокручиваем блендером или комбайном или протираем через сито, что намного труднее.
Затем, сливовое повидло разливаем по банкам.

Стерилизуем над паром банки и крышки.
Наполните банку сливовым вареньем, оставляя свободным пространство в 1 см от края банки.
Закройте банки крышками.
Переверните банки, пусть постоят на крышках, так они плотнее закупорятся.

Итак, я вам дала рецепт как приготовить сливовый джем.

Если вам понравилось, поделитесь этим рецептом со своими друзьями, пускай они тоже попробуют приготовить сливовый джем на зиму.
Буду благодарна за лайки, репосты, комментарии!