Мясо по-французски из говядины рецепт

Мясо по французски из говядины получается вкусное и нежное лишь в том случае, если выбрать мясо говядины хорошего качества.

Ингредиенты:

Говядина – 500 гр.;
Лук-репка – 1 шт.;
Майонез – 50 гр.;
Картофель — 4 шт.;
Сыр твердый – 100 гр.
Соль морская, лавровый лист, черный молотый перец — по вкусу;
Растительное масло – 5 ст. ложек.
Как приготовить мясо по-французски из говядины?
Ниже привожу пошаговый рецепт с фото.

Как приготовить мясо по-французски из говядины:

Луковицу очистить и нашинковать кольцами или полукольцами.
Картошку помыть, почистить и порезать кружочками.

Сыр потереть на крупной терке.
Говядину помыть, обсушить бумажными полотенцами.

Обрезать жилки и жир с мяса.
Положить мясо в прозрачный полиэтиленовый пакет или обернуть пищевой полиэтиленовой пленкой и отбить кулинарным молотком.

Мясо говядины посолить и поперчить с двух сторон.

Форму для запекания смазать майонезом.
Затем выложить в форму куски мяса в один слой достаточно плотно друг к другу.

Сверху смазать майонезом с помощью кулинарной кисточки.

Поверх мяса выложить колечки лука.


Смазать говядину по-французски сверху майонезом.
Затем положить сверху слой картофеля.

Картофель посолить и поперчить.

Можно добавить лавровый листик.
Мясо по-французски из говядины с картофелем смазать майонезом.
Посыпать блюдо мясо по французски сыром.

Мясо по-французски готовится в духовке при температуре 180-200 градусов Цельсия в течение часа.

Рекомендуется подавать горячим.
А еще можете попробовать приготовить мясо по французски со свининой.