Куриное филе с яблоками рецепт

И куриное филе, и яблоки — настолько распространенные продукты, что грех не попробовать их скрестить!

Ингредиенты для куриного филе в яблоках на 4 человека:

• Куриное филе – 1 пачка (4 филе);
• Яблоки кислые крупные – 4 шт. (мелкие – 8 шт.);
• Масло сливочное – 50 гр.;
• Масло растительное (лучше оливковое) – 50 мл.;
• Лук репчатый – 1 большая головка;

Рецепт куриной грудки с яблоками:

Для этого рецепта я собрала на даче яблоки.
Получилось много.
Буду готовить — готовить — готовить!

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на смеси сливочного и растительного масла до золотистой корочки.

В процессе обжаривания куриное мясо посолить.
Куриную грудку можно поперчить и/или добавить любимые приправы для курицы.
Курица будет выделять сок.
Его после обжарки надо слить, мы будем добавлять его в яблоки.
Яблоки почистить от кожуры и сердцевины и порезать.

Можно не очень мелко.
Сбрызнуть яблочным соком, чтобы не потемнели.
Но, не обязательно.
Так как яблоки мы будем тушить, и они все равно потемнеют.
Очистить и порезать мелко лук.
Обжарить на сливочном масле пополам с растительным.
Как только лук станет золотистым – добавить яблоки и бульон от обжарки куриного филе.
Можно дополнительно добавить немного воды.
Сильно уменьшить огонь, практически до минимального.
Оставляем яблоки томиться до полного размягчения и консистенции чатни.

Выкладываем куриную грудку с яблоками в форму для выпекания.

Сверху на куриную грудку укладываем яблоки, в которые перед добавлением кладем еще несколько кусочков сливочного масла.
Получается как куриная запеканка.

Ставим в духовку и запекаем при температуре 170 градусов Цельсия около часа.

Наша цель, чтобы куриная грудка размягчилась, протушилась, стала сочной и нежной, а яблочная шуба не позволит куриному филе пересохнуть.
В принципе, можно то же самое осуществить и на сковороде.
Только надо поставить куриное филе тушиться на самый маленький огонь и томить долго.
Вуаля, куриное филе запеченное с яблоками готово!

Выкладываем блюдо на красивую тарелочку и вкушаем!

Приятного аппетита!
Итак, я вам дала рецепт как приготовить куриное филе в яблоках.
Если вам понравилось, поделитесь этим рецептом со своими друзьями, пускай они тоже попробуют приготовить куриную грудку с яблоками.
Буду благодарна за лайки, репосты, комментарии!
Еще с яблоками можно готовить курицу в казане.