Рецепт приготовления вкусных щей из свежей капусты очень прост.

Вкусные щи из свежей капусты диетические с курицей

Ингредиенты на 4 порции щей:

Вода 1,5 литра;

Ножки куриные 4 шт. или филе куриное 2 шт.;

1 луковица средней величины;

1 морковь средней величины;

2 -3 картофелины средней величины;

¼ кочана капусты средней величины;

Лавровый лист 3 шт.;

½ чайной ложки морской соли;

Черный перец молотый – по вкусу;

Зелень: укроп, петрушка, зеленый лук – по вкусу.

Пара зубчиков чеснока.

Как сварить или приготовить щи из свежий капусты:

Налить воду в кастрюлю.

Куриные ножки помыть и залить отфильтрованной водой.

Поставить кастрюлю на огонь.

Довести до кипения. Снять шум шумовкой.

Добавить соль и лавровый лист.

Варить куриное мясо на медленном огне до готовности примерно полчаса.

Как приготовить свежие щи:

Репчатый лук и морковь мелко нашинковать.

Можно обжарить (пассеровать) на растительном или на сливочном масле, а можно не обжаривать.

Если Вам хочется, чтобы наш суп щи получились супер-диетическими, то не обжаривайте, а если любите запах и привкус жареного лука – то сделайте зажарку.

Лук с морковью бросьте и варите вместе в щи из свежей капусты к курице.

Пусть немного поварятся вместе.

Почистите картошку и порежьте ее некрупной соломкой или кубиками.

Бросьте в будущие щи со свежей капустой.

Пусть все покипит на медленном огне.

Порежьте капусту мелкой соломкой и бросьте капусту в щи.

Щи готовы, когда готова картошка.

Хорошо, когда капуста не переварена, немного похрустывает.

После того, как выключите огонь, посыпьте щи мелко нарезанной зеленью и приправьте черным молотым перцем.

Пара зубчиков чеснока, выдавленных через чеснокодавку или мелко порезанных ножом, добавят в Ваши щи с капустой пикантный запах и вкус.

Суп готов!

Приятного аппетита!