Цветная капуста жареная в сухарях

Как приготовить цветную капусту?
А по-разному.
Блюд из цветной капусты много.
Можно приготовить цветную капусту в кляре или запечь ее в духовке, но сегодня мы будем жарить цветную капусту в сухарях.
Цветная капуста готовится очень быстро и получается вкусно.
Цветная капуста очень диетическая и рекомендуется при снижении веса, а также для ребенка.

Ингредиенты для жареной цветной капусты:

Цветная капуста -1/2 или 1 кочан;

Панировочные сухари – 1ст.л.;

Масло растительное – 1 ст.л.;

Сливочное масло – 50 гр.;

Лавровый лист – 1 шт.;

Соль морская – по вкусу.
Как приготовить цветную капусту жареную в сухарях?

Жареная цветная капуста рецепт:

Цветную капусту моем, очищаем от зеленых листьев, отделяем соцветия от кочерыжки.

Заливаем соцветия подсоленной водой. Добавляем лавровый лист. Доводим до кипения.

Варить цветную капусту следует недолго, до полуготовности.
Сливаем воду с помощью дуршлака.

Овощной бульон не выливаем, так как на бульоне, который получился у вас после варки цветной капусты, можно сварить суп.
На сковороду с толстым дном выкладываем сливочное мало, можно добавить немного растительного.

Выкладываем отварную цветную капусту, посыпаем панировочными сухарями и жарим.

Аккуратно переворачиваем цветную капусту на сковороде до тех пор, пока она не подрумянится.
Выкладываем цветную капуста в сухарях на красивую тарелку.

Подавать капусту очень вкусно со сметаной или в сливочном соусе.