Солянка из капусты с фаршем рецепт
Солянка из капусты — это тушеная свежая или квашеная капуста.
Потушить капусту с фаршем — что может быть проще?
Как приготовить солянку из капусты?
Мы будем готовить солянку из свежей капусты?
Чтобы приготовить солянку мы будем тушить капусту с мясом.
Солянка получается очень вкусная, готовится быстро, что важно для тех, кто ценит свое время.
Солянка из капусты ингредиенты:
Капуста свежая – небольшой кочан;
Лук репчатый – 1 головка;
Морковь небольшая – 1 шт.;
Фарш говяжий или телячий – 500 гр.;
Чеснок — 2 зубчика;
Лавровый лист – 1 шт.;
Томатная паста – 30 гр.;
Соль, перец, свежая зелень – по вкусу.
Как приготовить солянку из свежей капусты:
Можно готовить солянку из капусты с сосисками, а можно вместо сосисок в капусту добавить фарш, так мы и поступим.
Лук репчатый очистить и нарезать на мелкие кусочки.
Пассеровать лук на сковороде.
Добавить почищенную и натертую на крупной терке морковь.
Потушить немного.
Добавить мясной фарш.
Тушить, постоянно помешивая 10 минут.
Посолить, поперчить, добавить лавровый лист.
Капусту помыть и мелко нашинковать соломкой.
Добавить капусту в фарш.
Уменьшить огонь под сковородой с солянкой из капусты с мясом и накрыть крышкой.
Тушить солянку с капустой и мясом на медленном огне 30 минут.
Перед подачей в мясную солянку с капустой добавить томатную пасту.
Выложить солянку из капусты с мясом на тарелку и посыпать мелко порезанной зеленью.
Солянкой называется не только тушеная капуста, но и суп солянка, рецепт которого вы можете посмотреть здесь.
