Настойка из клюквы и брусники рецепт
Как приготовить настойку на бруснике и клюкве в домашних условиях?
Настойка из клюквы и брусники на спирту или на водке будет отлично смотреться на праздничном столе и понравится друзьям и родственникам.
При приготовлении настойки клюквы и брусники на водке используются следующие ингредиенты.
Бруснично-клюквенная настойка ингредиенты
Ягоды клюквы и брусники – ½ кг.;
Сахар – 1 ½ стакана;
Водка – 1 литр.
Клюквенно-брусничная настойка в домашних условиях готовится очень просто и быстро, а результат получается очень вкусный.
Ниже привожу пошаговый рецепт с фото.
Рецепт настойки из клюквы и брусники
Ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные.
Замороженные ягоды можно не размораживать, так как толкутся они или измельчаются в блендере не хуже, чем свежие.
Я пользуюсь блендером, который мне подарили на день рождения!
Ягоды перебрать и помыть.
Истолочь толкушкой или превратить в пюре блендером.
В общем-то можно готовить и из целых ягод.
Добавить в ягоды сахар и залить водкой. Так готовится клюквенная настойка на водке.
Но у меня был спирт!
Поэтому необходимо сделать сироп из ½ литра воды и 1 ½ стакана сахара и залила ягоды кипящим сиропом прямо в 3 литровой банке, а затем долила туда ½ литра спирта.
Банку с клюквенно-брусничной настойкой на спирту я закрыла крышкой и поставила в темное место настаиваться на 2 недели.
Через 2 недели я процедила спиртовую настойку через марлю и разлила по бутылкам.
Муж протестировал. Одобрил!
Домашняя сладкая настойка из клюквы и брусники на спирту удалась!
Зову всех друзей в гости пробовать!
А еще из клюквы и брусники можно приготовить морс!
