Домашнее печенье из творога
Это печенье из творога по рецепту моей мамы.
Как испечь творожное печенье?
Рецепт домашнего творожного печенья крайне простой, и печенье получается очень нежное, вкусное и диетическое.
Сделать домашние творожные печенья самостоятельно в домашних условиях под силу даже ребенку, к тому же готовятся творожные печенья дома очень быстро, практически на скорую руку.
Ингредиенты печенья из творога:
- Состав:
- Творог 9-18% — 1 пачка;
- Маргарин или сливочное масло – 100 гр.;
- Соль – ½ чайной ложки;
- Сахар – 5-6 чайных ложек;
- Мука – 1 стакан с верхом;
- Сметана – 1-3 столовых ложки;
- Пекарский порошок или 1 чайная ложка соды.
Как приготовить домашние творожное печенье:
Берем кастрюлю или другую металлическую емкость и кладем туда маргарин или масло.
На маленьком огне слегка растопим масло.
Затем добавим в полурастопленное масло творог.
Разомнем творог вилкой.
Посолим, добавим сахар и муку, сметану и пекарский порошок или соду.
Для улучшения качества муки желательно просеять муку через сито.
Аккуратно вымешаем вилкой.
Тесто по рецепту печенья из творога получается очень нежное.
Вымешиваем наше тесто для нашего простого домашнего печенья до однородного состояния.
Переложим тесто для домашнего песочного печенья в полиэтиленовый пакет и положим на 1 час в холодильник.
Через час достаем тесто для домашних творожных печеньев на сметане из холодильника и раскатываем тесто в один большой пласт толщиной 0,5-0,7 см.
Обычным ножом или ножом для пиццы разрезаем пласт творожного теста для печенья на квадратики размером примерно 5*5 или 7*7 или 10*10 см.
Посыпаем сверху сахаром.
Каждый квадратик сворачиваем вчетверо, таким образом, чтобы сахар остался внутри.
В принципе, можно складывать творожное печенье в треугольники, а не в квадраты.
Накрываем противень пергаментной бумагой для выпечки и размещаем наши печенья.
Ставим печенье в предварительно разогретую до 200 градусов Цельсия духовку и выпекаем минут 40, до тех пор, пока печенье не подрумянится.
Будьте внимательно и старайтесь испечь печенья так, чтобы они были достаточно бледные и вынимайте из духовки печенья до того, как они потемнеют, смотрите, чтобы не пригорели.
Раскладываем вкусные печенья из творога и сметаны аккуратно на тарелки и наслаждаемся нежным, легким вкусом.
Выпечка действительно получается очень вкусная, приготовьте и попробуйте сами!
А если вы сладкоежка и любите печенье, поробуйте приготовить американское печенье кукис с шоколадной крошкой.
Приятного аппетита!