Куриный бефстроганов

Бефстроганов из курицы может показаться сложным блюдом, но классический рецепт ароматного лакомства достаточно прост.
Всего за 20 минут можно приготовить сытный ужин, который будет выглядеть так, будто вы целый день провели на кухне.

Куриный бефстроганов ингредиенты:

• • 550 г куриного филе;
  • 250 мл мясного бульона;
  • 50 мл сметаны;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 30 мл томатной пасты или кетчупа (опционально);
  • Горчица (опционально);
  • мука

Куриный бефстроганов рецепт приготовления:

Промойте куриное филе под проточной водой, обсушите бумажной салфеткой и нарежьте тонкими полосками.

Чеснок измельчите.

Бульонный кубик залейте кипятком, тщательно перемешивайте, пока он не растворится в горячей воде.

Объедините бульон со сметаной, а можно еще и с кетчупом.
При желании, дополнительно приправьте любимыми специями.
Получившийся соус вылейте на сковороду, доведите его до кипения, отставьте на время.

Ломтики куриного филе обваляйте в муке.

Чеснок поджарьте до золотистой корочки, туда же добавьте куриное мясо.

Обжаривайте бефстроганов из куриного филе в течение 3-6 минут.
Залейте бефстроганов из куриной грудки нежным соусом, накройте емкость крышкой, готовьте еще полчаса на маленьком огне, регулярно помешивая смесь.

Куриный бефстроганов со сметаной готовится очень быстро!

Подавать бефстроганов из курицы со сметаной можно с картофельным пюре, грибами и овощами.
Для большей остроты добавьте в соус дижонской горчицы, хлопья красного перца.
В качестве гарнира к блюду бефстроганов из куриной грудки — можно подавать рассыпчатый рис, отварной картофель, макаронные изделия.
Итак, я вам дала простой и быстрый пошаговый рецепт как приготовить куриный бефстроганов.

Если вам понравилось делать бефстроганов из курицы пошагово, дайте этот рецепт своими друзьями, пускай они тоже попробуют сделать вкусный бефстроганов по этому рецепту дома.

Буду благодарна за лайки, репосты, комментарии!

Рецепт блюда бефстроганов из говядины находится здесь.

Запись Бефстроганов из курицы впервые появилась Люблю Покушать -.

Плов с курицей рецепт

Рецепт плова с курицей очень простой.
А при наличии мультиварки – просто очень простой!

Недавно я порадовала себя приобретением мультиварки Lumme и не нарадуюсь!
Мультиварка отлично готовит каши, йогурты и очень вкусный и рассыпчатый плов.
Так вот, как же приготовить плов с курицей на сковороде, в казане или в мультиварке?

Куриный плов ингредиенты:

• Куриное филе – 300 г.;
• Рис для плова — 300 г.;
• Морковь – 1 шт.;
• Лук репчатый – 1-2 шт.;
• Вода фильтрованная – 0,5 л.;
• Сало — 100 г.;
• Чеснок — 2-3 зубчика;
• Лавровый лист – 1 шт.;
• Соль, специи для плова (зира, барбарис, куркума, перец черный, перец красный) по вкусу.

Рецепт плова с курицей:

Куриную грудку помыть, обсушить бумажными салфетками и нарезать кубиками или полосками.

Сало нарезать мелкими кубиками.
Лук почистить и мелко порезать.
Морковь помыть, почистить и порезать соломкой или натереть на терке.
Чеснок почистить и мелко порезать ножом или измельчить чеснокодавкой.

Рис промыть.

На сковороду / казан или в чашу мультиварки выложить сало и выбрать программу «Плов».
Обжаривать сало 5 минут.
Затем на сковороду или в чашу мультиварки выложить курицу.

Обжаривать курицу с салом 15 минут.
Затем добавить лук, чеснок, морковь, соль, специи и обжаривать еще 10 минут.

Затем уменьшить огонь и добавить промытый рис.

Добавить воду.

и Готовить плов с грудкой при температуре 105 градусов Цельсия еще 50 мин – 1 час.

Плов с куриным филе можно посыпать пряной зеленью, выложить на красивое блюдо и подавать горячим.

Приятного аппетита!

Итак, я вам дала рецепт с фото как приготовить плов с курицей пошагово.

Если вам понравилось, поделитесь этим рецептом со своими друзьями, пускай они тоже попробуют приготовить плов из курицы.

Буду благодарна за лайки, репосты, комментарии!

А еще попробуйте приготовить Ферганский плов!

Плов с курицей видео

Запись Плов с курицей впервые появилась Люблю Покушать -.

Куриный суп пюре рецепт

Суп пюре куриный со сливками получается легкий и диетический, который идеально подойдет в том числе и для для детского питания.

Суп пюре из курицы ингредиенты:

• Картофель – 4 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Лук репчатый – 1 головка;
• Сливки 20% — 100 мл.;
• Лавровый лист – 1 шт.;
• Соль, перец , укроп — по вкусу.

Куриный суп пюре рецепт приготовления:

Куриные филе помыть, залить 1 литром холодной фильтрованной воды и поставить на огонь варится.
Снять пенки после закипания, посолить и добавить лавровый лист и варить еще 30 минут.
Картофель почистить и порезать на несколько частей.
Морковь почистить и порезать кружочками или натереть на крупной терке.
Лук почистить и порезать на несколько частей.
Овощи положить в куриный бульон с курицей и готовить до полной готовности овощей примерно полчаса.

Куриный суп пюре, который мы готовим, подходит и для питания детей, поэтому ни морковь, ни лук мы не обжариваем.
Вынимаем шумовкой овощи и курицу и перемалываем в блендере или в кухонном комбайне, добавляя понемногу куриный бульон.
Затем добавляем в суп пюре из курицы подогретые сливки и разбавляем куриным бульоном до консистенции супа пюре.

В принципе, суп пюре картофельный с курицей и овощами готов.
Взрослым в суп пюре из курицы и картофеля можно добавить черный молотый перец и посыпать мелко нарубленным укропом.
Приятного аппетита!

Итак, я вам дала пошаговый рецепт с фото как приготовить овощной суп пюре с курицей на курином бульоне.

Если вам понравилось, поделитесь этим рецептом со своими друзьями, пускай они тоже попробуют приготовить суп пюре из куриной грудки.
Буду благодарна за лайки, репосты, комментарии!

Суп-пюре можно также приготовить и без курицы, но с белыми грибами.
Суп-пюре грибной рецепт смотрите здесь.

Запись Куриный суп пюре впервые появилась Люблю Покушать -.

Куриное филе с яблоками рецепт

И куриное филе, и яблоки — настолько распространенные продукты, что грех не попробовать их скрестить!

Ингредиенты для куриного филе в яблоках на 4 человека:

• Куриное филе – 1 пачка (4 филе);
• Яблоки кислые крупные – 4 шт. (мелкие – 8 шт.);
• Масло сливочное – 50 гр.;
• Масло растительное (лучше оливковое) – 50 мл.;
• Лук репчатый – 1 большая головка;

Рецепт куриной грудки с яблоками:

Для этого рецепта я собрала на даче яблоки.
Получилось много.
Буду готовить — готовить — готовить!

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на смеси сливочного и растительного масла до золотистой корочки.

В процессе обжаривания куриное мясо посолить.
Куриную грудку можно поперчить и/или добавить любимые приправы для курицы.
Курица будет выделять сок.
Его после обжарки надо слить, мы будем добавлять его в яблоки.
Яблоки почистить от кожуры и сердцевины и порезать.

Можно не очень мелко.
Сбрызнуть яблочным соком, чтобы не потемнели.
Но, не обязательно.
Так как яблоки мы будем тушить, и они все равно потемнеют.
Очистить и порезать мелко лук.
Обжарить на сливочном масле пополам с растительным.
Как только лук станет золотистым – добавить яблоки и бульон от обжарки куриного филе.
Можно дополнительно добавить немного воды.
Сильно уменьшить огонь, практически до минимального.
Оставляем яблоки томиться до полного размягчения и консистенции чатни.

Выкладываем куриную грудку с яблоками в форму для выпекания.

Сверху на куриную грудку укладываем яблоки, в которые перед добавлением кладем еще несколько кусочков сливочного масла.
Получается как куриная запеканка.

Ставим в духовку и запекаем при температуре 170 градусов Цельсия около часа.

Наша цель, чтобы куриная грудка размягчилась, протушилась, стала сочной и нежной, а яблочная шуба не позволит куриному филе пересохнуть.
В принципе, можно то же самое осуществить и на сковороде.
Только надо поставить куриное филе тушиться на самый маленький огонь и томить долго.
Вуаля, куриное филе запеченное с яблоками готово!

Выкладываем блюдо на красивую тарелочку и вкушаем!

Приятного аппетита!
Итак, я вам дала рецепт как приготовить куриное филе в яблоках.
Если вам понравилось, поделитесь этим рецептом со своими друзьями, пускай они тоже попробуют приготовить куриную грудку с яблоками.
Буду благодарна за лайки, репосты, комментарии!
Еще с яблоками можно готовить курицу в казане.

Запись Куриное филе с яблоками впервые появилась Люблю Покушать -.

  Курица в горшочке рецепт

Я уже готовила свинину в горшочке и говядину в горшочках, а теперь пришло время курицы тушеной в духовке в горшочках.

Курица в горшочке в духовке ингредиенты на 4 человек:

• Куриное филе – 4 шт.;
• Картофель среднего размера — 4 шт.;
• Сливки 20% жирности или сметана 20% жирности- 200 мл.;
• Сыр твердый — 200 гр.;
• Лук репка — 2 шт.;
• Морковь маленькая — 2 шт.;
• Соль, перец горошком, лавровый лист, специи для курицы – по вкусу.
• Зелень: петрушка, укроп, зеленый лук для украшения блюда из куриного филе в горшочке.

Как приготовить курицу в горшочке?

Курица с картошкой в горшочке рецепт:

Количество ингредиентов для приготовления куриных горшочков рассчитано примерно на 4 порции.
Для приготовления данного блюда можно брать как курицу, так и куриное филе, с куриным филе просто работать проще, а в духовке, да еще и в горшочках куриное филе становится мягким, сочным и нежным.
Куриное филе помыть, обсушить и нарезать на мелкие кусочки (кубиками).
Куриные филе для будущего блюда «курица с картошкой в горшочке в духовке» можно обжарить на сковородке на сливочном или растительном масле, а можно не обжаривать, я не обжариваю, так как сторонник легкого диетического здорового питания.
Картофель помыть, почистить и нарезать маленькими кубиками.
Лук почистить, ополоснуть и порезать кольцами, полукольцами или мелко (зависит только от Вашего вкуса).
Морковь почистить и нашинковать соломкой или другими фигурками, опять же как Вам нравится.
Теперь надо куриное мясо и овощи положить слоями в горшочек.
Можно горшочек перед закладкой обмазать маслом или сметаной, чтобы ингредиенты к нему не пригорали.

Вниз, на дно горшочка положить курицу в сметане, затем морковь, лук и сверху картофель.

Все необходимо посолить.
Затем сверху на жаркое с куриным филе в горшочках выливаем сливки или сметану.
Потом кидаем в жаркое в горшочках с курицей перец горошком и лавровый лист.

Посыпаем горшочек куриным филе сверху сыром и закрываем крышку горшочка.

Если у Вас горшочек без крышки, то сыр лучше добавить за 10 минут до конца приготовления жаркого из курицы в горшочках.
Готовится куриное филе в горшочках в духовке примерно один час при температуре 200 градусов.

Подавать куриную грудку, тушеную в горшочке с картошкой, лучше предварительно выложив блюдо на тарелку.
В выложенный из горшочка картофель с курицей можно добавить сметану и украсить молодой зеленью.
Приятного аппетита!

Итак, я вам дала рецепт как приготовить куриное филе тушеное в духовке в горшочках с картофелем и овощами. Если вам понравилось, поделитесь этим рецептом со своими друзьями, пускай они тоже попробуют приготовить куриное филе с овощами в горшках. Буду благодарна за лайки, репосты, комментарии!

Запись Курица в горшочке впервые появилась Люблю Покушать -.

Курица с кабачками и баклажанами рецепт

Продолжая тему летнего рагу из овощей, предлагаю сегодня приготовить курицу с кабачками и баклажанами.

Я уже готовила свинину с кабачками и баклажанами, овощное рагу с кабачками и баклажанами, кабачки и баклажаны тушеные с картошкой, а теперь хочу сделать овощное рагу с курицей, баклажанами и кабачками.
Как приготовить курицу с баклажанами и кабачками?
Да очень просто, быстро и получается очень вкусно.

Рагу из кабачков и баклажанов с курицей ингредиенты:

• Куриное филе – 3 шт.;
• Кабачок – 1 шт.;
• Баклажан – 1 шт.;
• Морковь – 3 шт.;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Картофель – 3 шт.;
• Чеснок – 3-4 зубчика;
• Помидоры консервированные резаные или томатная паста – ½ стакана;
• Масло подсолнечное — 2 ч.л.;
• Соль — ½ ч.л.;
• Перец черный молотый – по вкусу.

Ниже привожу пошаговый рецепт приготовления рагу из куриного филе с кабачками и баклажанами с фото.

Куриное филе с кабачками и баклажанами рецепт:

Чистим картофель, кабачки, баклажаны, лук, чеснок и морковь.

Куриное филе нарезаем кусочками.

Кабачки, картофель и баклажаны нарезаем кубиками.

Морковь нарезаем или трем на терке.
Лук режем мелко.

Нагреваем сковороду с растительным маслом.
Обжариваем куриное филе на сковороде до золотистой корочки.

Добавляем лук и морковь и обжариваем вместе.

Потом добавляем картофель.

Затем добавляем кабачки и баклажаны и тоже обжариваем.

Затем огонь уменьшаем, добавляем консервированные резаные помидоры или томатную пасту, солим, перчим и тушим рагу из кабачков и баклажанов с куриным филе под крышкой на маленьком огне.

Подаем кабачки и баклажаны, тушеные со курицей как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!

Итак, я вам дала рецепт как приготовить куриное филе тушеное на сковороде с кабачками, картофелем и баклажанами. Если вам понравилось, поделитесь этим рецептом со своими друзьями, пускай они тоже попробуют приготовить куриное филе с овощами. Буду благодарна за лайки, репосты, комментарии!

Запись Курица с кабачками и баклажанами впервые появилась Люблю Покушать -.

Куриные котлеты с кабачком рецепт

Сейчас лето – самый сезон кабачков. Я люблю блюда два в одном: и основное блюдо и гарнир. Поэтому решила приготовить мясные котлеты с кабачком. Я уже готовила котлеты из говяжьего фарша с кабачком, а теперь хочу попробовать котлеты из куриного филе с кабачками.

Как приготовить котлеты куриные с кабачком?

Куриные котлеты с кабачком готовить быстро и просто.

При приготовлении котлет из куриного фарша с кабачками используются следующие ингредиенты.

Котлеты куриных грудок и кабачков ингредиенты:
• Кабачок – 0,5 кг. (1 шт.);
• Куриное филе – 0,5 кг (3 шт.);
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Чеснок – 3-4 зубчика;
• Яйцо куриное — 1 шт.;
• Манка  —  2 ст.л.;
• Масло подсолнечное  —  2 ч.л.;
• Соль  —  ½ ч.л.;
• Перец черный молотый – по вкусу.

Ниже привожу пошаговый рецепт приготовления котлет из курицы и кабачков с фото.

Куриные котлеты с кабачком рецепт:

Моем и чистим кожицу с кабачков.

Куриное филе моем и обсушиваем салфеткой.

Лук и чеснок чистим.

Все ингредиенты пропускаем через мясорубку, у меня Bosch MFW 1550

Добавляем яйцо, манку, солим и перчим.

Получившийся фарш перемешиваем.

Нагреваем сковороду с растительным маслом.

Формируем котлеты.

Обваливаем котлеты из кабачков с куриным фаршем в панировочных сухарях.

Обжариваем котлеты из куриного фарша с кабачками с обеих сторон на горячей сковороде до золотистой корочки, затем огонь уменьшаем и доводим котлеты из кабачков с куриным фаршем под крышкой на минимальном огне.

Куриные котлеты из грудки с кабачками подаем как самостоятельное блюдо или с салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!
Итак, я вам дала рецепт как приготовить котлеты из куриного филе с кабачком.
Буду благодарна за лайки, репосты, комментарии!

Запись Куриные котлеты с кабачком впервые появилась Люблю Покушать -.

Итальянский салат с макаронами рецепт

Этот рецепт итальянского салата с макаронами мне никто не давал, и я его нигде не вычитывала. Я его просто попробовала и после разгадывания ингредиентов этот салат стал моим любимым салатом на всю жизнь.

Особенная «пикантность» этого салат в том, что первый раз в жизни этот салат я попробовала из рук очень мной любимого в ту пору человека.
Этот салат продавался в 90-е годы в магазине «Диета» на Ленинском проспекте.
Теперь этот человек не со мной и я его больше не люблю, а вот салат по-прежнему обожаю.
Примечательно, что никто в моей семье этот салат не любит так как я!

Итальянский салат с макаронами ингредиенты:

Макароны «спиральки» — 1 стакан;
Куриное филе – 2 шт.;
Соленый огурец – 4 шт.;
Морковь – 1 шт.;
Лук репчатый – 1 шт.;
Яйцо куриное – 3 шт.;
Шампиньоны консервированные резаные – 1 банка;
Соль, черный перец, мускатный орех, майонез – по вкусу.

Итак, секрет настоящего итальянского салата в российских домашних условиях – это пикантный вкус и специи.

Ниже привожу пошаговый рецепт приготовления салата с пастой, простого и вкусного с пошаговыми фото.

Итальянский салат с макаронами рецепт приготовления:

Данный салат готовится с макаронами «спиральки» или Eliche, как называют их по-итальянски. Макароны лучше использовать цветные.

Также, можно сделать этот салат и с макаронами — бантиками.

В этот салат входит вареная курица, можно использовать любую часть курицы, но проще всего добавить куриное филе.

Итак, куриное филе варим, остужаем и режем мелко.

Макароны варим, сливаем, остужаем.

Яйца варим, чистим, режем мелко.

Огурцы мелко режем. Проще всего использовать овощерезку Nicer Dicer Plus (Найсер Дайсер), на который я никак не нарадуюсь.

Огурцы можно использовать как соленые, так и маринованные — что больше любите.

Морковь варим, остужаем, чистим, мелко режем.

Лук чистим, мелко режем.

Грибы достаем из банки и ничего с ними не делаем.

Далее, все ингредиенты смешиваем, солим, перчим основательно, можно также добавить мускатного ореха.

Заправляем салат майонезом, наваливаем себе полную тарелку и едим с удовольствием!

Данный салат я очень часто готовлю на праздники: новый год, день рождения и съедаю по большей мере сама! Другим просто нет шанса!

Запись Итальянский салат с макаронами впервые появилась Люблю Покушать -.

Суп Фо рецепт

Суп Фо – это традиционный рецепт азиатской (вьетнамской, китайской) кухни.
Это блюдо готовится из самых простых составляющих: бульон, лапша, мясо, зелень, приправы.
Мы будем готовить суп Фо на русский манер, совершенно не претендуя на аутентичность.

При приготовлении Супа Фо куриного мы будем использовать следующие продукты.

Ингредиенты для куриного супа Фо Га (Pho Ga):

Суп Фо состав:

Куриное филе – 2 шт.;
Яйца куриные – 2 шт.;
Лук репчатый — 1 шт.;
Морковь — 1 шт.;
Имбирь -2 см.;
Лапша (спагетти) – 1 пучок;
Лайм (лимон) — 1 шт.;
Лук-порей – 1 шт.;
Перец красный жгучий — 1 шт.;
Кинза – 1 пучок;
Соевый соус – по вкусу;
Устричный соус – по вкусу;
Перец горошком, кардамон, бадьян, корица – по вкусу.

Приготовленного супа Фо хватит на 4-х человек.

Итак, как приготовить Вьетнамский суп Фо Га на русский манер?
Ниже привожу пошаговый рецепт супа Фо с фото и видео.

Немаловажная составляющая супа фо – это наваристый бульон.
Так как у нас в меню куриный суп, бульон мы будем делать куриный.
Можно варить бульон из курицы, но самый простой способ – из куриного филе.

Моем куриное филе и закладываем в холодную воду.
Доводим до кипения и снимаем пену.
Затем бульон солим, кладем очищенную целую луковицу, очищенную целую морковь, перец горошком и немного очищенного свежего имбиря.
Можно в бульон добавить кардамон, бадьян и корицу, что придаст супу фо характерный вкус.
Готовим бульон около часа, затем куриное филе извлекаем, остужаем и нарезаем мелкой соломкой.
Бульон заправляем
Лапшу – рисовую, пшеничную или просто макароны спагетти отвариваем, воду сливаем.
Яйца куриные варим, охлаждаем, очищаем, режем вдоль на половинки или на четвертинки.
Лук порей моем и нарезаем зеленую часть мелкими кольцами.
Цитрусовые (лаймы или лимоны) моем и отрезаем несколько колечек, а из оставшейся части выжмем сок.
Из чили вычищаем семена, а мякоть без семян нарезаем тоненькими колечками.
Кинзу моем и мелко нарезаем.
В тарелку кладем лапшу и кусочки куриного филе, заливаем бульоном, украшаем отварными яйцами, зеленым луком пореем, зеленью кинзы, тонко нарезанным перцем чили и кусочками лайма.
Заправляем суп лимонным или лаймовым соком, соевым и устричным соусом.
Вьетнамский суп Фо на русский манер готов.
Приятного аппетита.

Итак, я вам дала рецепт как приготовить суп фо.
Буду благодарна за лайки, репосты, комментарии!

Суп Фо видео:

Запись Суп Фо впервые появилась Люблю Покушать -.

Холодец рецепт

Какой же вкусный домашний холодец!
Польза холодца для костей и суставов неоспорима!
А какой новый год без холодца!

Правильный холодец варится из свинины, говядины и курицы / индейки.
Мы будем варить холодец без желатина.
Свиная ножка, свиная рулька или свиное ухо вместе с говяжьей голяшкой выступают в качестве желирующих компонентов.
Когда я первый раз собралась сварить холодец, то пошла в мясной магазин и попросила продавщицу дать мне всего понемножку на холодец.
Так я получила набор мяса для холодца: свиное ухо, голень индейки и говяжью голяшку – один из классических наборов для холодца (свиная ножка была слишком большой и не влезала в мою самую большую кастрюлю, поэтому был сделан выбор в пользу свиных ушей).
А для мяса, можно в холодец положить немного говядины без костей и куриное филе.

При приготовлении холодца дома используются следующие ингредиенты.

Холодец ингредиенты:

Состав холодца:

Ухо свиное – 1 шт.;
Нога индейки – 1 шт.;
Куриное филе – 1 шт.;
Говяжья голяшка – 1 шт.;
Говядина для тушения – 100 г.;
Морковь – 1 шт.;
Лук репчатый – 1 шт.;
Лист лавровый – 3 шт.;
Чеснок – 6 зубчиков;
Перец душистый и чёрный горошком – 10 шт.;
Вода – 4 л.;
Соль – по вкусу.

Приготовленного холодца с лихвой хватит на 4-6 человек.
Как же приготовить холодец?
Ниже привожу холодец рецепт пошагово с фото и видео.

Холодец приготовление:

Итак, варим холодец.
Все ингредиенты для холодца вымыть и залить холодной фильтрованной водой.

Главное, правильно рассчитать, сколько на холодец необходимо воды.
Если не дольете – будет мало желе и много мяса.
Если перельете – холодец не застынет и получится жидким.
Лучше немного перелить, чем не долить!
Так как для не застывшего холодца есть варианты спасения, а вот увеличить количество бульона можно только разбавив его.
Поставить на огонь.
Дождаться закипания, снять пену, уменьшить огонь до минимального.
Добавить лук, морковь и специи, кроме соли и варить до готовности.

Сколько варить холодец?
Время варки холодца — часов 6 – 8.
По истечении этого времени, все мясные изделия вытащить.
Ухо выкинуть. Кожу и кости выкинуть или отдать собакам.

Мясо мелко порезать.

Бульон для холодца процедить, чтобы холодец был прозрачным.

Посолить бульон. Как следует!
Так как после застывания холодец кажется менее соленым.

Когда солить холодец?
Я придерживаюсь того мнения, что солить холодец надо после окончания варки бульона.

Складываем мясо в подготовленные формы для холодца.
У меня таких форм две: прямоугольная металлическая емкость с плоским дном и стеклянная миска.
Итак, складываем мясо на дно емкостей.

Чистим и выдавливаем чеснок с помощью чеснокодавки.
Посыпаем мясо чесноком.
Можно нарезать морковь из бульона, у меня вареную морковь никто, кроме меня не любит, но получается красиво.

Заливаем мясо бульоном.
Емкость затягиваем пищевой пленкой, вместо крышки и выносим будущий холодец на холод.

Отводим холодцу ночь на застывание и утром проверяем.

Если холодец застыл – ура! Вы молодец!
Если холодец не застыл, приступаем к реанимационным мероприятиям.

Итак, что сделать, если не застыл холодец?
Все просто, исправить холодец можно с помощью желатина.
Сливаем холодец обратно в кастрюлю.
Желатин заливаем холодной кипяченой водой и эдем 40 мин.
Как развести желатин для холодца — смотрим инструкцию на упаковке желатина.
После набухания доведите желатин до кипения, но не кипятите.
Бульон и мясо доведите до кипения и немного поварите. Снимите с огня. Затем добавьте в кастрюлю подготовленный желатин.
Опять разложите/разлейте холодец по судочкам.

Сколько застывает холодец?
В холодном холодец застывает все те же 6-8 часов.
Вот теперь, наш/Ваш холодец окончательно готов!
Да, делать хороший холодец не так уж и просто!
Приятного аппетита!

Итак, я вам дала рецепт как приготовить холодец.
Буду благодарна за лайки, репосты, комментарии!

Запись Холодец впервые появилась Люблю Покушать -.

Куриные наггетсы по восточному рецепт

Как приготовить куриные наггетсы по восточному?
Приготовить куриные наггетсы в домашних условиях возможно, но рецепт не очень простой.
Сложность приготовления данного блюда заключается в огромном количестве ингредиентов, которых желательно подготовить заранее, так как блюдо готовится очень динамично и попросту может сгореть, пока вы будете готовить ингредиенты.

Куриные наггетсы – это кусочки куриного филе в кляре.
Нагетсы мы будем готовить из филе куриной грудки.
При приготовлении куриных наггетсов по восточному используются следующие ингредиенты.

Куриные наггетсы по восточному ингредиенты:

Куриное филе – 2 шт.;
Масло растительное для фритюра – 1 стакан;

Кляр для куриных наггетсов по восточному:

Яйца — 1 шт.;
Белый перец молотый – 1 ч.л.;
Сль – 1 ½ ч.л.;
Кукурузный крахмал – ½ стакана;
Мука – ¼ стакана;

Соус для куриных наггетсов по восточному:

Масло растительное – 1 ст. л.;
Чеснок – 1 ст.л.;
Перец чили хлопьями – 1/2 ч.л.
Имбирь свежий тертый – 1 ст.л.;
Соевый соус – 1 ½ ст.л.;
Вода – 1 ½ ст.л.;
Рисовый уксус – 5 ст.л.;
Сахар – 3 1/2 ст.л.;
Цедра апельсина или лимона – 1 ст.л.;
Крахмал – 1 ст.л.;
Вода – 1 ст.л.

Ниже привожу пошаговый рецепт куриных наггетсов по восточному с фото.

Куриные наггетсы по шагам

В приготовленную посуду выбить яйцо, добавить белый перец и соль и легонько взбить вилкой.

Куриное филе нарезать кубиками по размеру будущих наггетсов. Рекомендую нарезать филе достаточно тонкими кусочками, чтобы быть уверенными в том, что наггетсы хорошо прожарились в кляре.

Соединить куриное филе и яйца.

Смешать муку и крахмал.

Обвалять наггетсы в смеси муки и крахмала.

Готовим фритюр. Выливаем растительное масло на сковороду с высокими бортиками и разогреваем.

Обжариваем кусочки филе в кляре во фритюре.

Готовим соус. На другую сковороду выливаем масло и обжариваем на нем чеснок, перец чили, тертый имбирь с добавкой рисового уксуса, соевого соуса, воды, сахара и цедры.

Обжариваем предварительно зажаренные во фритюре наггетсы в подготовленном ароматном соусе.

В самом конце добавляем растворенный в воде крахмал и интенсивно перемешиваем для карамелизации.

Рецепт обычных куриных наггетсов вы можете посмотреть здесь.

Запись Куриные наггетсы по восточному впервые появилась Люблю Покушать -.

Салат столичный с курицей рецепт

Как приготовить столичный салат? Приготовление столичного салата – очень простой процесс.
Столичный салат может быть праздничным, например на Новый Год, а можно сделать его просто вечером, чтобы порадовать любимого мужа.

Самое сложное в технологии приготовления салата столичного – это мелко нарезать все ингредиенты.

Классический столичный салат – это тот же самый Оливье, но не с колбасой, а с курицей

Столичный салат можно готовить с солеными огурцами, а можно и со свежими.

Сделать столичный салат пикантным нам поможет свежая зелень

При приготовлении столичного салата используются следующие ингредиенты.

Салат столичный ингредиенты:

Состав салата столичный:
• Яйца — 2 шт.;
• Картофель – 4 шт.;
• Куриное филе – 2 шт.;
• Огурец свежий длинный – 1 шт.;
• Морковь – 1 шт. ;
• Зеленый горошек – 1 мал. бан.
• Зелень (зеленый лук, петрушка, укроп) – 1 пуч.

Ниже привожу пошаговый рецепт столичного салата с фото.

Салат столичный рецепт

Отварить курицу, картофель, яйца и морковь. Остудить. Почистить.

Мелко нарезать зелень. Высыпать в объемную миску.

Нарезать куриное филе на мелкие кусочки.

Нарезать морковь, картофель, огурец мелкими кубиками.

Этот салат очень просто нарезать с помощью овощерезки Nicer Dicer (Найсер Дайсер).

Добавить в столичный салат консервированный зеленый горошек.

Подавать столичный салат можно с майонезом или с майонезом пополам со сметаной, также не возбраняется и с растительным маслом, для тех, кто не приемлет майонез.

Запись Салат столичный с курицей впервые появилась Люблю Покушать -.

Кокосовый суп с курицей рецепт

Кокосовое молоко привносит в рецепты супов тайский колорит.
Тайский куриный суп с кокосовым молоком – это популярное восточное блюдо.
Данный суп не является традиционным тайским супом, так как в состав супа входят такие ингредиенты, как картофель и макароны.
Как приготовить кокосовый суп с курицей?

Ингредиенты на 4 порции:

Филе куриное – 1 шт. ( 200 г.);
Лук репчатый – 1 шт.;
Растительное масло — 1 ст.л.;
Морковь небольшая – 1 шт.;
Картофель небольшой – 3 шт.;
Куриный бульон – 0,5 л.;
Макароны пенне – 100 г.;
Перец чили — 1 шт.;
Кокосовое молоко – 1 бан. (400 мл.);
Имбирь сухой – 2 ст. ложки;
Карри – ½ ч.л.;
Чеснок – 1 зубчик;
Соль – ½ ч. ложки;
Лавровый лист – 1 шт. ;

Кокосовый суп с курицей приготовление:

Куриное филе отвариваем в ½ литре воды с добавлением соли и лаврового листа.

Из готового бульона вынимаем куриное филе и остужаем, а затем нарезаем соломкой.
Луковицу чистим, мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле.
Морковь чистим, нарезаем соломкой, добавляем в конце обжаривания лука.
В зажарку добавляем также имбирь, карри, чили и давленый чеснок.

Снимаем с огня, отставляем в сторону.
Бульон процеживаем и смешиваем с кокосовым молоком.

В суп на кокосовом молоке добавляем лук с морковью и доводим до кипения.

Картофель чистим и нарезаем небольшими кубиками, добавляем в суп с кокосовым молоком.
Отдельно отвариваем макароны до состояния аль-денте.
После того, как картофель сварится, снимаем тайский кокосовый суп с огня, добавляем курицу и макароны.
Тайский суп с кокосовым молоком подаем горячим.
Из-за добавления восточных специй тайский куриный суп с кокосовым молоком получается острый и согревающий, рекомендуется к употреблению в зимнее время года.

Запись Кокосовый суп с курицей впервые появилась Люблю Покушать -.