Пирог сметанник ванильный рецепт:
Предлагаю сегодня испечь самый простой классический сметанник.
Сметанник – это Татарский национальный сметанный пирог из песочного теста без дрожжей, со сметанной начинкой.
Продукты для приготовления ванильного сметанника:
Тесто:
- 180 грамм сливочного масла либо маргарина;
- 1 шт. яйцо;
- 120 грамм сахар. песка;
- 1 десертная ложка разрыхлителя;
- 250-300 грамм муки.
Начинка:
- 500 грамм 20-30% сметаны;
- 12 десертных ложек сахар. песка;
- Ванильный экстракт 1 ч.л. или ванильный сахар 1 пак. или 2-3 грамма ванилина;
- 4 шт. яйца;
Ванильный экстракт можно купить на маркетплейсах.
Как приготовить пирог сметанник?
Пирог сметанник рецепт:
Сливочное масло натираем на крупной терке, для простоты и удобства можно сливочное масло предварительно убрать в морозильную камеру на пять-десять минут.
Далее добавляем сахарный песок, яйца, перемешиваем и добавляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.
Замешиваем тесто.
Готовое тесто ровным слоем распределяем по емкости для выпекания.
Для пирога лучше всего подойдет силиконовая или металлическая емкость, например сковорода с высокими бортиками.
Приступаем к готовке начинки.
Для этого смешиваем все ингредиенты и взбиваем блендером до однородной массы.
Выкладываем начинку на тесто и отправляем готовиться в духовке при температуре не более 180 градусов.
Через 35 минут достаем готовый пирог и ждем, пока немного остынет.
Приятного Вам аппетита!
Сметанный пирог получается очень вкусный!
Итак, я вам дала пошаговый рецепт с фото как приготовить пирог сметанник.
Если вам понравилось, поделитесь этим рецептом со своими друзьями, пускай они тоже попробуют сделать пирог сметанник.
Буду благодарна за лайки, репосты, комментарии!
А еще, я думаю, вам понравится шоколадный пирог с вишней.