Рецепт пасты с семгой или лососем и рассчитан на 3-4 порции.

Паста с красной рыбой ингредиенты:

Оливковое масло – 1 ст.л;Чеснок  — 2 или 3 зубчика;

Красная рыба (лосось, семга или форель) – 300 гр.;

Сливки 20% — 100 мл.;

Тертый сыр (пармезан) — 100 гр.;

Зелень: укроп, петрушка.
Как приготовить пасту сливочную с красной рыбой (лососем, семгой, форелью)?

Рецепт пасты с лососем:

Макароны надо готовить одновременно с рыбой.

Паста должна получиться аль-денте, немножко недоваренная.

Для приготовления красной рыбы, мелко нарезать чеснок и обжарить его на оливковом масле до легкого румянца.

Чеснок вынуть.

Добавить в сковороду красную рыбу, нарезанную небольшими кусочками.

Посолить и поперчить.

Рыбу  обжарить в течение нескольких минут на маленьком огне до тех пор, пока рыба не побелеет.

Залить рыбу сливками и тушить под накрытой крышкой.

Добавить мелко нарезанные петрушку и укроп в сливочную пасту с семгой или лососем.

Добавить макароны и обжарить пасту с семгой в сливочном соусе в кастрюле в течение минуты или двух.

Посыпать макароны с лососем тертым пармезаном.