Паста или макароны с красной рыбой (лососем, семгой, форелью) и креветками в сливках

Рецепт пасты с семгой или лососем и креветками рассчитан на 3-4 порции.

Креветки с макаронами и красной рыбой ингредиенты:

Оливковое масло – 1 ст.л;

Чеснок  — 2 или 3 зубчика;

Красная рыба (лосось, семга или форель) – 300 гр.;

Сливки 20% — 100 мл.;

Тертый сыр (пармезан) — 100 гр.;

Зелень: укроп, петрушка.
Как приготовить пасту сливочную с красной рыбой (лососем, семгой, форелью) и креветками?

Рецепт пасты с лососем и креветками:

Пасту надо готовить одновременно с рыбой и креветками.

Паста должна получиться аль-денте, немножко недоваренная.

Для приготовления красной рыбы, мелко нарезать чеснок и обжарить его на оливковом масле до подрумянивания.

Чеснок вынуть.

Добавить в сковороду красную рыбу, нарезанную небольшими кусочками и очищенные креветки.

Креветки можно брать розовые (полуприготовленные).

Посолить и поперчить.

Рыбу с креветками  обжарить в течение нескольких минут на маленьком огне до тех пор, пока рыба не побелеет.

Залить рыбу и креветки сливками и тушить под накрытой крышкой.

Добавить мелко нарезанные петрушку и укроп в сливочную пасту с семгой или лососем.

Добавить макароны и обжарить пасту с семгой и креветками в сливочном соусе в кастрюле в течение минуты или двух.

Посыпать макароны с лососем и креветками тертым пармезаном.

Кушать пасту с лососем и креветками в сливочном соусе с удовольствием!