Куриные голени в соево-горчичном соусе рецепт
В прошлый раз мы запекали курицу кусочками в рукаве с чесноком и оливковым маслом, а сегодня будем запекать курицу в соево-горчичном соусе.
Запекать можно в духовке просто в форме для запекания, можно в фольге, можно в рукаве.
Курица в соевом соусе с добавлением горчицы получается очень нежной и прямо тает во рту!
Как запечь курицу в горчичном соусе?
Можно запекать курицу под соусом целиком, а можно порезать на кусочки или использовать крылышки, бедра, ножки или голени курицы и запекать курицу кусочками.
Ингредиенты для курицы в соусе:
- Курица -1 шт. или куриные голени 1 кг;
- Майонез – 2 ст.л.;
- Сметана – 2 ст.л.;
- Горчица – 1 ч.л.;
- Соевый соус – 2 ст.л.;
- Аджика – 1 ч.л.;
Соус для маринада курицы можно приготовить заранее, чтобы замариновать курицу заранее, а можно прямо сразу приготовить соус, обмазать им курицу и запекать в духовке.
Курицу, если вы используете целую курицу, необходимо разрезать кусочки.
Жир и кожу я срезаю!
Курица в горчичном и соевом соусе рецепт приготовления:
Помыть и обсушить курицу салфетками.
Приготовить маринад для курицы с соевым соусом, для чего майонез, сметану, соевый соус, горчицу и аджику смешать.
Аджику лучше использовать Амца, она настоящая, очень острая и ароматная.
Выложить курицу в форму для запекания.
Залить сверху соусом.
Духовку разогреть до 200 градусов Цельсия.
Запекать курицу в духовке при температуре 200C примерно 45 минут или 1 час до появления румяной корочки.
Для того, чтобы понять готова ли курица, проткните ее ножом и посмотрите на сок.
Если он прозрачный, без примеси крови – курица готова.
С кровью курицу есть нельзя, надо вернуть курицу в духовку и запекать еще некоторое время.
Подавать курицу в соусе с овощами или с рисом.
Итак, я вам дала пошаговый рецепт курицы запеченной в духовке в соевом и горчичном соусе с фото. Если вам понравилось, поделитесь этим рецептом со своими друзьями, пускай они тоже попробуют запечь курицу в духовке под соусом.
Буду благодарна за лайки, репосты, комментарии!