Картофельный гратен с сыром Грюйер

Классический Гратен или Гратин (gratin) — это французское блюдо, запеченное в духовке до образования аппетитной корочки, чаще всего сырной.
«О-гратен» (au gratin) — это способ приготовления этакой французской запеканки.

Ингредиенты для приготовления гратена из картофеля:
• Сливки 20% 1 пачка 200 г.;
• Картофель средней величины 10 шт.;
• Чеснок 2 зубчика;
• Соль морская ½ чайной ложки;
• Перец черный молотый по вкусу;
• Мускатный орех на кончике ножа;
• Сыр Грюйер 100 гр.

Как приготовить гратен?

Рецепт картофельный гратен:

Гратен из картофеля — это пряный золотистый картофель, который приятно порадует всю Вашу семью!

Берем емкость для выпекания.

Это может быть металлический тефлоновый противень, стеклянная и керамическая миска.

Можно выстелить емкость пергаментом для выпекания, чтобы блюдо не пригорело.

Разогреть духовку до 200 градусов.

Выдавить чеснок в чеснокодавке или мелко порезать.

Смешать со сливками.

Картофель порезать мелкими кружочками.

Выстелить дно емкости кружочками картофеля внахлест.

Картофельный гратен немного полить сливками с чесноком, посолить, поперчить, добавить немного мускатного ореха, затем выстелить следующий слой картофеля, опять сливки с чесноком, соль перец и, если еще остался картофель – еще один слой.

На крупной терке потереть сыр Грюйер, посыпать картофельную запеканку сверху.

Гратен из картофеля поставить в хорошо разогретую духовку.

Выпекать в течение 1 часа до золотистой корочки в духовке.
Проверить, чтобы картофель в гратене хорошо пропекся внутри.

Если корочка уже золотистая, а внутри картофель не совсем пропекся – дайте ему постоять при выключенной духовке, он дойдет.

Французский Гратен готов!

Ведь правда, рецепт гратена очень прост!

Приятного аппетита!

Итак, я вам рассказала рецепт как приготовить картофельный гратин.

Буду благодарна за лайки, репосты, комментарии!