Фриттата с колбасой a’la Russe

Фриттата – что это?
Блюдо фриттата – это омлет по-итальянски.
Итальянская фриттата может быть с сыром, с овощами, с зеленью, с грибами т.т.д.
Омлет фриттата по итальянски делается без добавления молока.

Ингредиенты для рецепта фриттаты:

Масло оливковое – 2 столовые ложки;
Масло сливочное – 20 г;
Колбаса вареная – 300 г;
Помидоры – 4 шт;
Яйца куриные – 6 шт;
Зелень (зеленый лук, петрушка, укроп, кинза) – 1 пучок;
Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Как приготовить фритату:

Колбасу нарезать..
Помидоры нарезать как можно мельче.

Зелень тоже порезать мелко.

Яйца взбить с помощью венчика или миксером.

Посолить, поперчить и добавить зелень.
На сковороду вылить оливковое масло и добавить сливочное.
Колбасу обжарить со всех сторон до золотистой корочки.
Добавить помидоры, обжарить.

Залить все яйцами.

Дать фритатте постоять на огне немного, чтобы яйца схватились, а затем переставить прямо в сковороде в предварительно разогретую до 200 градусов Цельсия духовку.
Запекать фриттату минут 10.

Омлет нарезать как пирог и подавать с салатом и с домашним хлебом.

Готовое блюдо фритата нарезать кусочками и подавать с хлебом и зеленым салатом.

Итак, я вам дала простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления итальянского омлета фритаты с фото.
Если вам понравилось готовить такой омлет на завтрак, поделитесь этим рецептом со своими друзьями.
Пускай они тоже попробуют сделать вкусную фриттату дома.
Буду благодарна за лайки, репосты, комментарии!
Другой рецепт омлета можно найти здесь.

Запись Фриттата с колбасой впервые появилась Люблю Покушать -.

Приготовить омлет из яиц в домашних условиях на плите на сковороде сможет даже самый начинающий повар.

Чтобы сделать наш классический омлет максимально пышным, нам также потребуется сковорода с толстым дном.

Ингредиенты для омлета из яиц:

Яйца куриные – 4 шт.;

Лук репчатый – 1 шт.;

Колбаса вареная молочная или ветчина – 100 гр.;

Помидор среднего размера – 1 шт.;

Лавровый лист – 1 шт.;

Соль, черный молотый перец – по вкусу;

Как приготовить омлет из яиц с молоком на сковороде:

Чтобы яичный омлет получился вкусным, яйца надо взбить.

Взбивать яйца можно венчиком, блендером или в кухонном комбайне, а также миксером.

Для небольшой семьи, когда яиц в омлет кладется немного, вполне подойдет ручное взбивание венчиком.

Желтки и белки можно взбивать отдельно, это увеличит пышность омлета.

Во взбитые яйца необходимо добавить молоко.

Если молока нет или хочется поэкспериментировать, можно добавить сметану или кефир.

На хорошо разогретую сковороду кладем сливочное масло и выливаем яично-молочную смесь.

Таким образом готовится обычный диетический омлет, который идеально подходит для детей.

Если мы хотим дополнить наш омлет начинкой (колбасой или ветчиной и помидорами), то сначала на разогретой сковороде на сливочном масле жарим лук до золотистого состояния, затем добавляем колбасу или ветчину нарезанную кубиками или соломкой, а затем мелко нарезанные помидоры

и заливаем яично-молочной смесью.
Для того, чтобы омлет получился таким же воздушным, как в детском саду, после того, как омлет немного пожарится, его следует переставить запекаться в духовку минут на 10.
А можно дожарить омлет прямо на сковороде, на медленном огне.

Приятного аппетита!

А еще я хочу порадовать вас рецептом фритаты — омлета по итальянски.

Запись Омлет с молоком на сковороде впервые появилась Люблю Покушать -.

Рецепт классического салата Оливье с колбасой

Многих беспокоит, что можно приготовить на новый год.
Салат Оливье — это классический зимний салат на Новый Год и это отличное блюдо, которое можно приготовить как просто на ужин, так и на любой праздник!

Ингредиенты для классического Оливье:

Оливье состав:
• Картофель 4 шт.
• Морковь 1 шт.
• Репчатый лук ½ головки
• Яйца 3 шт.
• Колбаса вареная 300 гр.
• Огурец свежий 2 шт.
• Петрушка
• Укроп
• Соль по вкусу.

Как приготовить салат Оливье с колбасой:

Как же сделать оливье?
Это совсем нетрудно.

Картофель для настоящего оливье необходимо отварить, можно в одной кастрюльке с морковью.

Яйца для вкусного оливье отварить вкрутую.

Овощи и яйца остудить.

Картофель, морковь и яйца очистить.

Картофель порезать мелкими кубиками.

Очень помогает картофелерезка.

А еще очень преотличная штука — это овощерезка Найсер Дайсер.

Морковь измельчить очень мелко.

Яйца можно порезать с помощью яйцерезки или мелко порубить ножом.

Огурцы порезать мелкими кусочками. На мой взгляд, оливье со свежим огурцом намного вкуснее, чем оливье с соленым огурцом.

Колбасу по рецепту вкусного салата оливье порезать мелкими кубиками.

Луковицу следует очень хорошо измельчить, зелень тоже меленько пошинкуйте.

Вообще, оливье любит, чтобы все ингредиенты были порезаны очень мелко, так получится вкуснее.

Посолить.

Заправлять правильное оливье можно майонезом, а для тех, кто считает калории и предпочитает легкую кухню – можно заправить домашним майонезом или легким майонезом, а также просто растительным или оливковым маслом.

Как украсить оливье спросите Вы?

Просто оставьте пару веточек петрушки и укропа, зелень отлично украсит настоящий салат оливье.

Классический салат оливье с колбасой и свежим огурцом готов.

Приятного аппетита!
Итак, я вам рассказала как приготовить салат оливье рецепт классический с колбасой со свежим огурцом. Если Вам понравилось, буду благодарна за лайки, репосты, комментарии!

Запись Салат Оливье с колбасой впервые появилась Люблю Покушать -.

Среднее время приготовление супа Солянка рецепт классический 40 минут.

Ингредиенты для рецепта солянки сборной:

Мясо говядина азу 500 грамм;

Вода для бульона 1 литр;

Огурцы соленые 3-4 штуки;

Маслины 1 баночка;

2 столовые ложки муки для зажарки;

Копчености 200 грамм;

Колбаса 200 грамм;

Лук репчатый 1 шт.;

Томатная паста 1 маленькая баночка;

Черный перец молотый – по вкусу;

Лавровый лист 3 штуки;

Соль морская на досолку — по вкусу;

Зелень укроп;

Лимон и сметана — по вкусу.

Как приготовить сборную мясную солянку:

Помыть мясо, обрезать пленочки,

положить в холодную фильтрованную воду 1 литр, довести до кипения.

Снять шум шумовкой.

Посолить.

Когда мясо сварится, примерно через 20-30 минут, вынуть его шумовкой, немного остудить, порезать мелкими кубиками, положить обратно в суп.

Огурцы порезать на маленькие кусочки. Положить в суп.
Одновременно с огурцами положить десяток маслин или оливок.
Пусть поварятся вместе минут 15.
Когда солянка с оливками или с маслинами — рецепт получается и вкусней, и красивей.
Нарезаем копчености: колбасу, сосиски, бекон.

Бросаем в суп.

Режем мелко репчатый лук и пассеруем на растительном масле, добавляем муку и обжариваем с луком.

Добавляем зажарку в суп. Туда же кладем томатную пасту.

Сдабриваем черным перцем и кидаем лавровый лист.

Варим еще 5 минут.

Снимаем с огня.

Посыпаем порезанным мелко укропом.

Накрываем крышкой и даем потомиться полчасика.

Суп готов! Приятного аппетита!

После того, как разольете суп по тарелкам, положите пару ломтиков лимона и ложку сметаны.
Солянка с оливками и лимоном всегда смотрится очень нарядно и заслуживает быть королевой праздничного стола!

Запись Классический рецепт приготовления супа Солянка сборная мясная впервые появилась Люблю Покушать -.