Заливной пирог с черникой рецепт

Наступил ягодный сезон.
В воскресенье на рынке мы купили свежую чернику, и я тут же задалась вопросом: что можно приготовить из черники?
Ответ возник сам собой: финский черничный пирог.
Так как же приготовить пирог с черникой?
Ниже привожу пошаговый рецепт с фото.

Пирог с черникой в домашних условиях готовить очень просто.
Приготовить пирог с черникой дома можно очень быстро, время приготовления примерно 1 час.
Сделать черничный пирог можно очень недорого.
При приготовлении черничного пирога используются следующие ингредиенты.

Черничный пирог ингредиенты:

Тесто для пирога с черникой:

Сливочное масло – 150 г.;
Мука – 7 столовых ложек с горкой;
Сахар тростниковый – ½ стакана;
Яйцо куриное – 1 шт.;
Разрыхлитель для пирога — 1 ч.л.;
Ванилин – ½ ч.л.;
Черника для начинки – 1 стакан.

Сметанная заливка для черничного пирога

Сметана жирная – 200 г.;
Сахар тростниковый – ½ стакана;
Яйцо куриное – 1 шт.;
Ванилин – ½ ч.л.;

Песочный пирог с черникой как приготовить:

Все ингредиенты для теста выложить в миску.

Тесто разминаем руками.

Тесто для пирога выкладываем ложкой в силиконовую форму.
Ложкой же размазываем тесто по дну и бортикам.

Ягоды черники моем, обсушиваем и выкладываем на тесто.

Все ингредиенты для заливки смешиваем блендером.
Мне удобнее сделать это в блендере.
Заливаем заливкой ягоды.

Ставим пирог в предварительно разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на 40 минут.

Финский пирог с черникой из песочного теста подается охлажденным.

Песочный черничный пирог получается очень вкусным, мягким, рассыпчатым, с нежным маслянистым вкусом и тонким ароматом ванили.

Открытый сметанно — черничный пирог подходит как для ежедневного стола в качестве десерта, так и в качестве эффектного праздничного блюда.
Открытый пирог с черникой будет отлично смотреться на праздничном столе и понравится всем друзьям и родственникам.

Итак, я вам дала пошаговый рецепт с фото как приготовить заливной пирог с черникой. Если вам понравилось, поделитесь этим рецептом со своими друзьями, пускай они тоже попробуют приготовить заливные пироги с ягодами.

Буду благодарна за лайки, репосты, комментарии!
Примерно также готовится традиционный Французский пирог клафути с вишней.
Попробуйте сделать, не пожалеете!

Запись Заливной пирог с черникой впервые появилась Люблю Покушать -.

Уха с молоком или сливками  — это блюдо национальной финской кухни.

Lohi по-фински – это лосось.

От этого слова и происходит название финского рыбного супа — лохикейтто.

Финский суп с лососем — очень густой, сытный и питательный.

Для финского супа лохикейто можно использовать не только лосось, но и форель или семгу.

Уха из форели, лосося, семги лучше всего сочетается со сливками.

Ингредиенты для ухи по-фински:

Семга или Форель филе или стейк 500 г.

Картофель 3 шт.;

Вода — 1 литр;

Морковь некрупная – 1 шт.;

Луковица небольшая — 1 головка;

Лук-порей – ½ шт.;

Сливки 20% — 200 гр.;

Лавровый лист — 2 шт.;

Соль морская 1 ч.л.;

Перец черный молотый по вкусу.
Как приготовить Лохикейто (Lohikeitto) — финский сливочный суп с лососем?

Уха по-фински пошаговый рецепт с фото:

Филе лосося (семги, форели) обмываем и укладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой.

Ставим на огонь и доводим до кипения.

Снимаем пенки (шум) и варим около 5 минут.

Рыбу вынимаем.

Рыбный бульон процеживаем через сито или дуршлаг и ставим опять на огонь.
Почищенную и нарезанную мелкими кубиками картофель кидаем в бульон.

Очищенную и порезанную полукольцами морковь тоже загружаем в бульон.

Репчатый лук чистим, мелко режем и добавляем в бульон.

Можно пассеровать лук и морковь на сливочном, растительном или оливковом масле, а можно просто бросить в кипящий бульон. Я предпочитаю более диетические блюда, поэтому овощи не обжариваю, да и суп получается светлее.
Солим, перчим, добавляем лавровый лист.
Варим овощи примерно 15 минут до полуготовности картофеля.
Тем временем разбираем рыбу, удаляем из рыбы кости, шкуру, жир.

На выходе должны получиться довольно крупные куски слегка недоваренной рыбы.
Лук порей моем и нарезаем кружочками.

Через 15 минут рыбу без костей кладем в финский сливочный суп вместе с луком – пореем и заливаем суп сливками.
Финский суп с семгой доводим до кипения и варим 5 минут.

К этому времени картофель уже должен свариться, и рыба тоже будет готова.
Финский суп из форели со сливками по-фински готов!

Приятного аппетита!

Попробуйте также Норвежский рыбный суп!

Итак, я вам дала рецепт с фото как приготовить финский суп с лососем и сливками, если вам понравилось, буду благодарна за комментарии, лайки и репосты!

Лохикейто (Lohikeitto) — финский сливочный суп с лососем видео

Запись Лохикейто (Lohikeitto) — финский сливочный суп с лососем впервые появилась Люблю Покушать -.