Палтус с картофелем в духовке рецепт:

Палтус – это очень полезная жирная морская рыба.
Палтус можно и жарить и запекать, но полезнее, все-таки запечь палтуса в духовке с картошкой.

Палтус в духовке ингредиенты на 4 порции:

• Филе палтуса 4-6 шт.;
• Лук репчатый – 2 шт.;
• Мука – 2 ст.л.;
• Сливочное масло – 50 гр.;
• Сметана – 4 ст.л.;
• Твёрдый сыр — 100 гр.;
• Карри – 1 чайная ложка;
• Растительное масло – 1 ст.л.;
• Соль, перец черный молотый — по вкусу.

Как приготовить палтус в духовке?
Приготовление палтуса в духовке займет 1 час.
Палтус в духовке рецепт приготовления:
Филе палтуса обсушить бумажными салфетками.
Противень или емкость для запекания смазать сливочным маслом.

Уложить вниз филе палтуса.

Посолить, поперчить.
Лук почистить и порезать полукольцами.

На сливочном масло обжарить муку.

Затем добавить лук и обжарить до золотистого цвета.

Посыпать филе рыбы луком.

Сыр потереть.

Сметану смешать с карри.

Добавить тертый сыр.

Картофель почистить и порезать кружочками.

Уложить поверх рыбы и лука.

Посолить и поперчить.
Смазать сверху сметаной с карри и сыром.

Запекать палтус в духовке с картошкой в предварительно разогретой духовке при 180С около часа до золотисто-коричневой корочки сыра и до готовности картофеля.

На стол палтус запеченный в духовке с картофелем и сыром лучше всего подавать горячим.

Рыба палтус в духовке получается очень вкусной, просто пальчики оближешь!

Приятного аппетита!

Итак, я вам дала простой пошаговый рецепт с фото как приготовить филе палтуса в духовке.
Если вам понравился палтус в духовке с сыром, поделитесь этим рецептом со своими друзьями, пускай они тоже попробуют приготовить палтус с картофелем в духовке.
Буду благодарна за лайки, репосты, комментарии!
А еще попробуйте судак с картофелем в духовке под соусом бешамель.

Запись Палтус с картофелем в духовке впервые появилась Люблю Покушать -.

Соус Ткемали рецепт:

Ткемали – это классический грузинский соус, который готовится из сливы или из алычи.
Домашнее ткемали готовится очень просто, легко консервируется и сохраняется на зиму.
Этот соус готовится с чесноком, который отлично выступает в качестве консерванта.

Ткемали ингредиенты:

• Сливы или алыча кислая;
• Сахар;
• Соль;
• Чеснок;
• Перец красный молотый;
• Перец черный молотый;
• Хмели-сунели;

Как приготовить классический грузинский соус ткемали?

Соус ткемали рецепт:

Точного рецепта ткемали нет и быть не может.
Все делается по вкусу и зависит от сорта сливы или алычи, от кислоты ягод и от вашего вкуса.
Сливу или алычу моем и кладем на сковороду или в кастрюлю.
Я буду готовить ткемали из слив.
Рецепт приготовления ткемали из зеленой алычи – точно такой же.
Ставим емкость на огонь.
Доливаем немного воды.
Наблюдаем.
Нам надо, чтобы ягода размягчилась и превратилась в пюре.

Когда вода закипит, и ягоды зашипят, помогайте им ложкой, раздавливайте.
Если воды недостаточно, подливаем еще немного, и так до полного размягчения и пюрирования ягод.
Косточки и шкурки должны отделиться и отойти.
Далее протираем пюре через дуршлаг или сито.

Косточки и шкурки должны остаться в дуршлаге, а нежное сливовое или алычовое пюре пройти сквозь сито.

На этом можно остановиться, а важно руками или ложкой выбрать косточки, а блендером измельчить шкурки и вернуть их в соус, тогда его станет ощутимо больше.

Далее солим, добавляем сахар, красный и черный перец, а также хмели-сунели.
Чеснок чистим и давим с помощью чеснокодавки.

Я добавляла немного, относительно массы слив, просто, чтобы придать легкий чесночный оттенок сливовому соусу.
Дальше уже начинается ваша игра со вкусом: послаще, посолоней, покислей, поостерей – сделайте именно так как любите вы и ваша семья!

Готовьте ткемали и съедайте его прямо сразу или консервируйте на зиму.

Творческих вам успехов!
Итак, я вам дала пошаговый рецепт с фото как приготовить вкусный ткемали.

Если вам понравился соус ткемали, поделитесь его рецептом со своими друзьями, пускай они тоже попробуют приготовить ткемали в домашних условиях.
Буду благодарна за лайки, репосты, комментарии!
Да, попробуйте мой фирменный харчо с ткемали, пальчики оближешь!

Запись Соус Ткемали впервые появилась Люблю Покушать -.