Закуска из кабачков с чесноком и с помидорами

Закуска из кабачков с чесноком и с помидорами

Кабачки с чесноком и помидорами — это великолепная закуска для любого застолья.
Можно также приготовить в качестве салата на ужин.

кабачки с помидорами и чесноком

    Ингредиенты для холодной закуски из кабачков с помидорами и с чесноком:
  • Кабачок среднего размера – 1 шт.;
  • Мука пшеничная для обваливания кабачков – 3 ст. ложки;
  • Масло растительное для обжарки кабачков – 5 ст. ложек;
  • Помидоры среднего размера – 2-3 шт.;
  • Сметана или майонез – 200-250 гр.;
  • Чеснок – 2-3 зубчика;
  • Зелень укропа и соль – по вкусу.
  • Как приготовить кабачки с помидорами и с чесноком:

    Рецепт кабачков с помидорами и чесноком готовить очень просто.
    Закуска из кабачков и помидоров с чесноком получается очень праздничная и одновременно с тем быстрая.
    Мы в нашей семье часто готовим кабачки с чесноком.
    Блюда из кабачков и помидоров являются сезонными и лучше всего такого рода рецепты удаются из молодых  кабачков и помидоров.
    Моем кабачок и очищаем с него шкурку.

    как приготовить блюда из кабачков

    рецепты блюд из кабачков

    Кабачок режем кольцами толщиной 0,7-1 см.

    что можно приготовить из кабачков

    Высыпаем муку в мисочку, в которой будем обваливать кабачки.
    Щедро солим муку.
    Берем сковородку, желательно с толстым дном, наливаем растительное масло, разогреваем.
    Берем каждое кольцо кабачка, обваливаем в мисочке в муке с двух сторон, а затем выкладываем кольца кабачков на раскаленную сковороду и обжариваем сначала с одной стороны, затем переворачиваем на другую сторону и тоже обжариваем.
    жареные кабачки с помидором и чесноком

    Берем тарелку, можно застелить дно тарелки парой салфеток для того, чтобы обсушить кабачки от излишнего масла.
    Выкладываем жареные кабачки на тарелку.
    рецепт холодной закуски из кабачков и помидоров с чесноком

    Режем помидоры тонкими кольцами толщиной 3-5 мм.
    готовим помидоры с чесноком и кабачками

    Как приготовить соус для закуски из кабачков и помидоров  с чесноком:

    Берем сметану или майонез.
    В зависимости от того, что мы выбрали, на выходе мы получим или кабачки с помидорами и майонезом и чесноком или кабачки с помидорами в сметане и чесноком.
    Выкладываем сметану или майонез в креманку или соусник.
    Выдавливаем через чеснокодавку чеснок или мелко-мелко режем чеснок ножом.
    Кладем в сметану или майонез.
    соус из сметаны или майонеза для кабачков с помидорами и чесноком

    Мелко режем укроп и добавляем в наш соус для фаршированных помидорами кабачков.

    зелень для соуса сметанного с чесноком

    Солим соус и наш соус готов.
    соус из сметаны или майонеза с зеленью и чесноком
    Смазываем каждое колечко жареного кабачка соусом, выкладываем на жареный кабачок помидоры и сверху еще раз смазываем соусом.

    кабачки с помидорами фото

    В принципе, кабачки можно резать тонкими листами вдоль и обжаривать, тогда помидоры можно сворачивать внутрь кабачков и таки образом мы получим рулетики из кабачков с помидорами и с чесноком.
    Приятного аппетита!
    Жду Ваших комментариев. Расскажите, какие блюда из кабачков готовите Вы.
    Поделитесь Вашими секретами!
    А также, буду благодарна за лайк или перепост в соц.сетях!

    Закуска из кабачков с чесноком и помидорами видео

    Добавить комментарий

    Войти с помощью: 

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *