Вареники с вишней

Ах, какие же вкусные вареники с вишней мы пробовали в Запорожье, когда ездили туда на летнюю практику от института!
Моя бабушка тоже знала отличный рецепт вареников с вишней.
Попробую их приготовить и я!
украинские вареники с вишней

Рецепт теста для вареников с вишней:

Заварное тесто на вареники с вишней получается нежным, эластичным, очень приятным в работе.
Это тесто позволяет делать не только вареники, но и пельмени.
вареники с вишней фото

    Вареники с вишней ингредиенты:

  • Яйцо – 1 шт.;
  • Мука – 3 стакана;
  • Растительное масло — 1 ст.л.;
  • Кипяток — 1 стакан;
  • Соль – щепотка.
  • Вишня — 1 кг.;
  • Сахар — 1/2 стакана.

Заварное тесто для вареников с вишней рецепт приготовления:

Итак, делаем тесто для вареников с
Яйцо взбиваем вместе с солью.
Затем в миску высыпаем муку, выливаем взбитое яйцо и добавляем стакан кипятка.
Быстро вымешиваем тесто.
Если тесто липнет к рукам, можно немного добавить муки.
заварное-тесто-на-вареники

Вареники с вишней рецепт приготовления:

вишня-на-вареники
Вареники можно готовить как со свежей, так и с замороженной вишней. Замороженную вишню надо сперва оттаять и слить сок.
Свежую вишню моем и выковыриваем косточки с помощью английской булавки.
как вынуть косточку из вишни
Засыпаем вишню сахаром.
вишня-с-сахаром-для-вареников
Даем ей постоять, чтобы ягода пустила сок.
Вишневый сок сливаем.
Тесто раскатываем тонко и с помощью стакана нарезаем на кружочки.
заварное-тесто-для-вареников
Чтобы вишня была не такая влажная, можно ее немного посыпать мукой.
Ложкой берем вишню с сахаром и заворачиваем в кружочки.
Кружочки защипываем и ажурно заворачиваем края.
как-лепить-вареники-с-вишней
Если не умеете, можно просто сложить кружочек с начинкой пополам и активно надавить вилкой края до полного сцепления.
как-сделать-вареники-с-вишней
Ставим воду, подсаливаем и доводим до кипения.
Заварные вареники с вишней засыпаем в кипящую воду.
Аккуратно помешиваем.
Сколько варить вареники с вишней?
Доводим вареники до кипения и варим 3 минуты.
Аккуратно вынимаем вишневые вареники шумовкой.
вареники-с-вишней-рецепт-с-фото
Кладем сливочное масло, чтобы вареники не слиплись.
Подаем вареники со сметаной.
Итак, я вам дала рецепт как приготовить вареники с вишней пошагово. Если вам понравилось, поделитесь этим рецептом со своими друзьями, пускай они тоже попробуют приготовить вишневые вареники.
Буду благодарна за лайки, репосты, комментарии!
Рецепт других вареников, только ленивых и из творога, находится здесь.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *