Рыбные котлеты из минтая

Рыбные котлеты из минтая рецепт

Рыба – очень полезна, но не все ее любят в чистом виде.
В поисках ответа на вопрос: как вкусно приготовить рыбу, я наткнулась на рецепт рыбных котлет и решила сделать рыбные котлеты из самой простой рыбы, которую можно купить в замороженном виде в любом магазине – из минтая.
Из минтая, кроме котлет можно приготовить также минтай запеченный в духовке.
Рыбные котлеты из минтая фото

Рыбные котлеты из минтая ингредиенты:

    Рыбные котлеты состав:

  • Минтай замороженный – 400 г.;
  • Хлеб белый – 2 куска;
  • Сливки – 50 мл.;
  • Лук репчатый – 1 головка;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Соль, черный молотый перец, приправы для рыбы – по вкусу;
  • Панировочные сухари и растительное масло для жарки котлет.

Приготовление рыбных котлет из минтая

Минтай замороженный размораживаем.
Лишнюю воду сливаем и обсушиваем филе минтая бумажным полотенцем.
филе минтая для рыбных котлет
Лук и чеснок чистим.
Хлеб замачиваем в сливках.
Излишки сливок отжимаем.
Пропускаем минтай, лук, чеснок и хлеб через мясорубку.
Я пользуюсь электрической мясорубкой.
Смешиваем фарш.
Добавляем сырое яичко.
рыбный фарш для котлет
Солим, перчим, добавляем любимые специи для рыбы.
фарш минтая для котлет
Тщательно перемешиваем.
На разделочную досочку или в тарелку насыпаем панировочные сухари.
Столовой ложкой набираем фарш.
Фарш получается достаточно жидким, поэтому содержимое ложки аккуратно перекладываем в горку панировочных сухарей.
как сделать рыбные котлты
Присыпаем рыбные котлеты из филе минтая сверху сухарями и потом можно аккуратно обвалять оставшиеся части котлеты в сухарях.
Затем руками можно будет сформировать котлету.
Выкладываем котлеты из рыбного фарша минтая на заранее разогретую сковородку.
Сначала обжариваем котлеты на большом огне с обеих сторон, затем делаем огонь поменьше и дотушиваем котлеты на маленьком огне.
как жарить рыбнфе котлеты
Котлеты жарятся очень быстро, максимум 15 минут.
Лучше подавать сразу же, горячими.
Идеальный гарнир, как для рыбы, так и для мяса – овощной салат.
Калорийность как рыбных котлет, так и салата очень невелика, поэтому котлеты рыбные из минтая рубленные рекомендуются для диетического питания, однако в этом случае котлеты лучше не жарить, а сделать паровыми.
Кушайте на здоровье!
рыбные котлеты фото
Итак, я вам дала пошаговый рецепт с фото как приготовить минтай. Если вам понравилось, поделитесь этим рецептом со своими друзьями, пускай они тоже попробуют приготовить котлеты с минтаем. Буду благодарна за лайки, репосты, комментарии!

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *