Рыба под маринадом

Как можно вкусно приготовить рыбу?
Попробуйте сделать простое блюдо – рыбу под маринадом.
Классический рецепт рыбы под маринадом предполагает добавление овощей и томата к рыбе.

ryiba-pod-marinadom-retsept-s-foto

Рыба под маринадом ингредиенты:

  • Свежемороженая белая морская рыба (треска или окунь) – 1 кг.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Томаты резаные в собственном соку – ½ стакана;
  • Лавровый лист – 1-2 шт.;
  • Растительное масло для обжарки – 2 ст.л.;
  • Соль, черный молотый перец, приправа для рыбы – по вкусу.

Как приготовить рыбу под маринадом?
Приготовление рыбы под маринадом достаточно просто.
Рассмотрим процесс пошагово.
Готовить будем на сковороде, хотя можно и в духовке.

Рыба под маринадом рецепт:

Рыбу разморозить и обсушить бумажными полотенцами.
Лучше использовать филе рыбы без костей, которое можно обжаривать целиком или порезать на кусочки.
Выложить рыбу на горячую сковороду с растительным маслом и обжарить с обеих сторон до румяной корочки.

obzharka-ryibyi
Лук и морковь почистить.
Лук мелко порезать.
Морковь натереть на терке.
Для маринада к рыбе сделать зажарку из моркови и лука, для этого пассеровать морковь и лук на растительном масле.

zazharka-iz-morkovi-i-luka-dlya-ryibyi-pod-marinadom
Добавить зажарку к обжаренной рыбе.

ryiba-luk-morkov
Добавить также томаты резаные консервированные, лучше итальянские, лучше сорт пелати.

ryiba-luk-morkov-tomat
За неимением сойдут любые. В крайнем случае, подойдет даже томатная паста, которую надо брать меньше, пару столовых ложек.

tushim-ryibu-s-tomatom
Солим, перчим, добавляем лавровый лист и любимые специи к жареной рыбе под маринадом.

ryiba-spetsii
Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне до готовности, примерно 20 минут.

tushim-ryibu-pod-marinadom
Подавать рыбу в маринаде можно в холодном виде в качестве закуски или в горячем виде с рисом или с картофельным пюре.

okun-pod-marinadom-retsept-s-foto-poshagovo
Треска или морской окунь под маринадом получаются выше всяческих похвал, язык проглотишь.

ryiba-pod-marinadom-klassicheskiy-retsept-s-foto
Итак, я вам дала пошаговый рецепт с фото как приготовить вкусную рыбу под маринадом.

ryiba-pod-marinadom-retsept-s-foto-poshagovo
Если вам понравилось, поделитесь этим рецептом со своими друзьями, пускай они тоже попробуют приготовить треску или окунь в маринаде.

ryiba-pod-marinadom-foto
Буду благодарна за лайки, репосты, комментарии!

ryiba-pod-marinadom-foto-poshagovo

treska-pod-marinadom-foto
Рекомендую попробовать также приготовить треску или окунь в белом вине, рецепт тут.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *