Роллы Калифорния и Филадельфия

Роллы Калифорния и Филадельфия в домашних условиях

Как приготовить роллы Калифорния и Филадельфия в домашних условиях?
Роллы Калифорния и Филадельфия готовить совсем несложно, просто и быстро, уже справляется даже моя дочь (причем без меня).
ролл-филадельфия-рецепт-с-фото
Ролл калифорния с крабом и ролл Филадельфия с лососем — это японское блюдо получается очень вкусное, сытное, но и при этом очень полезное и диетическое.
роллы-в-домашних-условиях-калифорния-фото
Суши и роллы можно сделать как просто на ужин, так и приготовить на праздник.
Роллы Калифорния и Филадельфия, приготовленные вами дома будет отлично смотреться на праздничном столе и понравится всем вашим друзьям и родственникам.
А если вы все еще не хотите сами готовить роллы, то заказать их можете тут.

Ингредиенты для состава роллов Калифорния и Филадельфия

При приготовлении роллов Калифорния и Филадельфия используются следующие ингредиенты.
Водоросли для суши «Нори» — 1 пачка;
Маринованный имбирь – 1 банка;
Японский хрен «Васаби» — 1 тюбик;
Рис для суши – 1 пачка 250 гр.;
Вода для варки риса – 300 мл.;
Рисовый уксус для суши – 2 столовые ложки;
Соль – ½ чайной ложки;
Сахар – 1 чайная ложка
Соевый соус (лучше «Киккоман») – по вкусу.
Слабосоленый лосось (семга, форель) – 200 г.;
Авокадо – 1 шт.;
Огурец свежий – 2 шт.;
Крабовые палочки – 1 пачка;
Яйцо для омлета – 1 шт.; (опционально)
Ниже привожу пошаговый рецепт с фото.

Рис для суши рецепт

Какой рис лучше использовать для суши?
Рис для суши лучше использовать специальный, «правильный», однако можно и обычный, не такой дорогой, например Мистраль Италика или рис для плова.
Чтобы приготовить рис для суши или для роллов, его надо как следует промыть холодной водой, сливая воду до тех пор, пока она не станет совсем прозрачной.
Рис для роллов можно залить водой и дать постоять минут 10 перед варкой.
Затем довести рис до кипения, убавить огонь и варить рис до готовности, до тех пор, пока вся вода не впитается в рис.
Рис снять с огня и остудить, затем добавить заправку для суши риса: рисовый уксус, сахар и соль.
рис-в-роллы-калифорния-пошаговый-рецепт-с-фото
Быстро перемешать.

Рецепт роллов Калифорния и Филадельфия в домашних условиях

Для приготовления суши и роллов лучше использовать специальную циновочку, для того, чтобы рис на нее не налипал, и было проще мыть, можно обернуть циновку пищевой пленкой.
Сначала подготовим всю начинку.
Почистим и нарежем соломкой авокадо и огурцы.
огурец-для-ролл-калифорния-рецепт-с-фото-пошагово
Крабовые палочки избавим от обертки и тоже нарежем соломкой.
крабовые-палочки-роллы-калифорния-состав-и-фото
Рыбу почистим и нарежем соломкой.
Можно взбить вилкой яйцо и приготовить быстрый омлет для суши.
омлет-для-роллов-и-суши
На циновку кладем лист нории.
Намазываем тонким слоем липкий рис, как масло на бутерброд.
Посередине поперек листа нории кладем начинку для суши.
филадельфия-роллы-фото-пошагово
Начинка для ролла Калифорния: кусочки авокадо, огурец, крабовые палочки.

Для роллов Калифорния рис можно сверху смазать майонезом, а можно этого и не делать.
Начинка для ролла Филадельфия: сырок Филадельфия, огурец, лосось.
И в Калифорнию, и в Филадельфию можно добавить омлет.
как-приготовить-роллы-калифорния-в-домашних-условиях-рецепты-фото
И вообще, мы кладем всю начинку вместе, в один и тот же ролл и получается ролл Калифорния-Филадельфия, два в одном!
С помощью циновочки аккуратно сворачиваем ролл рулетиком.
ролл-филадельфия-рецепт-с-фото-пошагово
Аккуратно передвигая циновку постепенно упаковываем рис и начинку в нори.
как-делать-роллы-филадельфия-фото
Должна образоваться среднего размера колбаска.
роллы-филадельфия-фото-дома
Затем нарезаем на порционные кольца острым ножом.
роллы-филадельфия-фото-состав
Подавать суши и роллы можно с имбирем и васаби, обмакивая в соевый соус.
Можно подавать с этим салатом.
Приятного аппетита!

как-приготовить-ролл-филадельфия-фото

как-приготовить-роллы-филадельфия-рецепт-с-фото

ролл-филадельфия-в-домашних-условиях-фото

роллы-калифорния-рецепт-с-фото

роллы-калифорния-фото

роллы-филадельфия-в-домашних-условиях-рецепты-фото

роллы-филадельфия-пошаговый-рецепт-с-фото

роллы-филадельфия-фото

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *