Пирог сметанник ванильный

Предлагаю сегодня испечь самый простой классический сметанник.
Сметанник – это Татарский национальный сметанный пирог из песочного теста без дрожжей, со сметанной начинкой.

pirog-smetannik-retsept-klassicheskiy-s-foto

Продукты для приготовления ванильного сметанника:

Тесто:

  • 180 грамм сливочного масла либо маргарина;
  • 1 шт. яйцо;
  • 120 грамм сахар. песка;
  • 1 десертная ложка разрыхлителя;
  • 250-300 грамм муки.

Начинка:

  • 500 грамм 20-30% сметаны;
  • 12 десертных ложек сахар. песка;
  • Ванильный экстракт 1 ч.л. или ванильный сахар 1 пак. или 2-3 грамма ванилина;
  • 4 шт. яйца;

Ванильный экстракт можно купить на iHerb.
Какой именно и как я рассказываю здесь.
5% скидка за новый заказ по коду STB114.
Как приготовить пирог сметанник?

Пирог сметанник рецепт:

Сливочное масло натираем на крупной терке, для простоты и удобства можно сливочное масло предварительно убрать в морозильную камеру на пять-десять минут.

tatarskiy-pirog-smetannik-foto
Далее добавляем сахарный песок, яйца, перемешиваем и добавляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.
Замешиваем тесто.

pirog-smetannik-s-yagodami-retsept-s-foto
Готовое тесто ровным слоем распределяем по емкости для выпекания.
Для пирога лучше всего подойдет силиконовая или металлическая емкость, например сковорода с высокими бортиками.

pirog-smetannik-retsept-s-foto-prostoy
Приступаем к готовке начинки.
Для этого смешиваем все ингредиенты и взбиваем блендером до однородной массы.

pirog-smetannik-retsept-s-foto-poshagovo
Выкладываем начинку на тесто и отправляем готовиться в духовке при температуре не более 180 градусов.

pirog-smetannik-retsept-s-foto
Через 35 минут достаем готовый пирог и ждем, пока немного остынет.
Приятного Вам аппетита!

pirog-smetannik-foto
Сметанный пирог получается очень вкусный!
Итак, я вам дала пошаговый рецепт с фото как приготовить пирог сметанник.
Если вам понравилось, поделитесь этим рецептом со своими друзьями, пускай они тоже попробуют сделать пирог сметанник.
Буду благодарна за лайки, репосты, комментарии!

А еще, я думаю, вам понравится шоколадный пирог с вишней.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *