Куриное филе в соусе с грибами и сыром и сливками

Куриное филе — это очень распространенный продукт, который покупает практически каждая семья каждую неделю.
И вот однажды хозяйка попадает в ступор и в который раз начинает думать, что можно приготовить новенького вкусно, быстро и недорого из куриного филе. А тут мы с подсказкой — а приготовьте-ка куриное филе в сливочном соусе с грибами и сыром!

Ингредиенты для куриного филе в соусе с грибами:

Куриное филе 3 шт.

Замороженные белые грибы

 

Сливочное масло для обжарки филе

Сливки 20-35% 100 мл.

Сыр тертый пармезан (можно Олтермани или Гауда)

Лавровый лист 2 шт.

Мускатный орех тертый на кончике ножа

Перец черный молотый ½ ч.л.

Соль 1/2 ч.л.

Приготовление куриного филе:

Как приготовить куриное филе?
Сырое куриное филе нарезать кубиками.

Сливочное масло разогреть на сковороде и обжаривать куриное филе на сливочном масле до изменения цвета филе, филе должно стать белым.

Замороженные белые грибы освободить от упаковки и положить в сковороду с куриным филе прямо в замороженном состоянии (не размораживая).

Посолить. Поперчить. Добавить лавровый лист и мускатный орех.

Тушить куриное филе с грибами минут 15.

Как приготовить сливочный соус

Затем добавьте сливки и потушите куриное филе в соусе еще немного.

Потрите сыр и посыпьте куриное филе сыром.

Куриное филе постоит с сыром и дойдет под крышкой после того, как Вы снимете его с огня.

Куриное филе с грибами подавать горячим с картофельным пюре в качестве гарнира.