Домашний плов

Плов по-домашнему

Домашний плов не сильно отличается от всех других видов плова. Рецепт его проще и немудрёней, что ли.
Нет таких строгих правил, как при приготовлении Узбекского, Татарского или Азербайджанского плова.

Домашний плов ингредиенты:

  • 500 г. мяса говядины, свинины, курицы или баранины;
  • 1 стакан риса;
  • 2 столовых ложки сливочного или растительного масла;
  • 1 луковица репчатого лука;
  • 1 морковь небольшая;
  • Пол литра мясного или куриного бульона;
  • Несколько изюминок и сухофруктов;
  • Соль, перец, лавровый лист и специи для плова по вкусу.

Как приготовить домашний плов?

Приготовление домашнего плова:

Это простой рецепт настоящего вкусного плова, который можно готовить как в сковороде, так и в казане.
Возьмите рис того сорта, который вы любите.
Мне, например, больше всего нравится Жасмин.
Но можно прямо такой рис и купить, «для плова».
Сварите рис до состояния полуготовности.
Варить минут 10.
Растопите в сковороде или в казане сливочное масло или сало.
Хотя, в принципе, можно использовать и растительное масло.
Но, правильней использовать сало.
Нарежьте мясо небольшими кусочками.
Обжарьте немного и тушите до состояния готовности.
Можно использовать и вареное мясо.
Когда мясо будет готово, выложите сверху на него в сковороду или казан порезанную соломкой морковь и репчатый лук, порезанный полукольцами.
Сверху выложите недоваренный рис.
Посолите.
Поперчите.
Положите лавровый лист.
Положите специи для плова.
Залейте небольшое количество бульона.
Закройте крышкой.
И, не перемешивая, поставьте на очень маленький огонь на час.

Когда плов дойдет, выложите его в большое красивое блюдо.
Для украшения, перед подачей на стол, добавьте к плову сухофрукты: распаренный изюм, курагу, чернослив.
Можно, также, украсить плов свежей зеленью.
Плов готов!
Приятного аппетита!


Итак, я вам дала пошаговый рецепт с фото как приготовить правильный домашний плов.
Если вам понравилось, поделитесь этим рецептом со своими друзьями, пускай они тоже попробуют приготовить плов по-домашнему.
Буду благодарна за лайки, репосты, комментарии!

2 комментария к “Домашний плов”

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *