Картофельная запеканка с фаршем

Картофельная запеканка с фаршем

Запеканка из фарша и картофеля – это блюдо, знакомое с детства, с детского садика.

Детям готовят самые диетические блюда, поэтому детская картофельная запеканка с мясом — это блюдо, которое подойдет для всех членов семьи.

к тому же помимо часто возникающего вопроса: что приготовить из фарша всегда возникает еще один вопрос гарнира: что приготовить с фаршем?

И сегодня мы будем готовить очень простое, вкусное и диетическое блюдо из фарша – картофельная запеканка с мясным фаршем.

Это блюдо  — два в одном, содержит в себе как основное блюдо, так и гарнир.
картофельная запеканка с фаршем

Ингредиенты для запеканки из картофеля:

запеканка картофельное пюре с фаршем
запеканка картофельное пюре с фаршем
Картофель среднего размера — 6 шт.;

Лук репчатый – 1 шт.;

Фарш говяжий – 500 гр.;

Сливочное масло для пюре – 50 гр.;

Молоко коровье для пюре – по вкусу;

Оливковое или растительное масло – 1 ст.л.;

Лавровый лист — 2 шт.;

Перец черный молотый — ½ ч.л.;

Мускатный орех молотый – ¼ ч.л.;

Соль — ½ ч.л.
Как приготовить картофельную запеканку с фаршем?

Рецепт картофельной запеканки с фаршем:

Картофель почистить, крупные картофелины разрезать и отварить в подсоленной воде с добавлением 1 лаврового листа.

как приготовить запеканку из картофеля
как приготовить запеканку из картофеля
Луковицу мелко порезать
приготовление картофельной запеканки с фаршем
приготовление картофельной запеканки с фаршем
и обжарить на оливковом или растительном масле.
как готовить запеканку из картофеля
как готовить запеканку из картофеля
Когда лук подрумянится, добавить говяжий фарш.
как делать запеканку из картофеля
как делать запеканку из картофеля
Если фарш – замороженный, предварительно разморозить.
Фарш посолить, поперчить, добавить немного тертого мускатного ореха и лавровый лист.
вкусная картофельная запеканка с фаршем
вкусная картофельная запеканка с фаршем
Фарш для запеканки из картофеля и мяса интенсивно перемешивать, до тех пор, пока он не перестанет быть розовым.
как сделать запеканку из картофеля
как сделать запеканку из картофеля
После этого можно уменьшить огонь и оставить мясную начинку для запеканки из картофеля в духовке тушиться до полной готовности.
Пока картофель варится, а фарш тушится, можно потереть сыр.
запеканка из картофеля с сыром
запеканка из картофеля с сыром
В моем случае – это смесь Олтермани и Моцареллы для пиццы.
Также взбить 1 яйцо, которое будем добавлять сверху запеканки для создания пышной шапочки.
запеканка из картофеля и яиц
запеканка из картофеля и яиц
Картофель истолочь и приготовить картофельное пюре.
запеканка из тертого сырого картофеля
запеканка из тертого сырого картофеля
В пюре добавить сырое яйцо
рецепт запеканки из картофеля
рецепт запеканки из картофеля
и вмешать вилкой в пюре.
запеканка из картофеля фото
запеканка из картофеля фото
Выложить ½ пюре на смазанный растительным маслом противень для запекания.
запеканка из картофеля фото рецепт
запеканка из картофеля фото рецепт
Разровнять ложкой.
Сверху выложить фарш, разровнять ложкой.
запеканка картофельная с мясом
запеканка картофельная с мясом
Поверх фарша выложить остатки пюре, разровнять .
запеканка картофельная с мясом рецепт
запеканка картофельная с мясом рецепт
Сверху выложить сыр, смешанный с взбитым яйцом.
Разровнять.
запеканка из тертого картофеля
запеканка из тертого картофеля
Поставить в предварительно разогретую до 200 градусов Цельсия духовку на 30 минут.
запеканка картофельная с фаршем фото
запеканка картофельная с фаршем фото
Запеканка картофельная с фаршем с сыром – очень вкусная, а приготовить картофельную запеканку с фаршем достаточно просто и быстро.
готовим картофельную запеканку с фаршем
готовим картофельную запеканку с фаршем

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *