Итальянский салат с Пармской ветчиной

Пармская ветчина – ныне запрещенный, практически контрабандный товар.
Если никто из ваших друзей не едет в ближайшее время в Италию и не сможет привезти вам под полой своей дубленки кусочек этой славной ветчины – не расстраивайтесь.
Мы найдем выход и из этого сложного положения!

 

Вот, например, окорок Тамбовский!
В России он — то же самое, что и хамон в Испании, что и Пармская ветчина в Италии. Нет, ни по вкусу, по ценности и по аутентичности!
Рецепт традиционного российского мясного деликатеса более ста лет назад изобретен тамбовским продавцом мясных продуктов — поставщиком двора Его Императорского Величества. Нарежьте его потоньше, и ваш салат не сильно проиграет от отсутствия в нем Пармской ветчины.
Еще, можно пойти на рынок и купить грудинку или балык.
Попробуйте, что вам больше всего понравится и что для вас покажется больше всего похожим на Пармскую ветчину, то и берите (с тем условием, что вы хоть раз пробовали оригинальную Пармскую ветчину).

Ингредиенты:

  • Пармская ветчина;
  • Пармезан;
  • Салат Айсберг;
  • Салат Лолло Росса;
  • Оливковое масло;
  • Бальзамический уксус;
  • Кедровые орешки (опционально).

Как приготовить итальянский салат с Пармской ветчиной?

Приготовление:

Покупаем смесь салатных листьев и, если вы доверяете производителю, высыпайте в миску прямо так, если вы, как и я, слегка подпараноиваете – перемойте и заново высушите листья салата.
А затем – в миску.
Мясной деликатес (что там вы нашли вместо Пармской ветчины) режем очень тонкими слайсами.
То есть толщина кусочка должна стремиться к нулю, а площадь может быть какой угодно (не забываем, однако, про удобство употребления).
Пармезан тоже должен быть наструган очень тонкой стружкой.


Далее, салат заправляем оливковым маслом Extra Virgin.
Немного подсаливаем.
Сбрызгиваем бальзамическим уксусом.
Посыпаем слегка обжаренными кедровыми орешками и сразу же подаем с красным вином Chianti.


Итак, я вам дала простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления итальянского салат с Пармской ветчиной с фото.
Если вам понравилось готовить салат родом из Италии, поделитесь этим рецептом со своими друзьями, пускай они тоже попробуют сделать итальянский салат с ветчиной пошагово дома.
Буду благодарна за лайки, репосты, комментарии!
А за это вам еще один рецепт итальянского салата из рукколы с креветками.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *