Домашние котлеты из говяжьего фарша

Домашние котлеты – это достаточно простое блюдо, которое нравится и детям и взрослым.

Вкусные котлеты из говяжьего фарша можно приготовить быстро и делать это достаточно часто.

Котлеты из домашнего фарша можно готовить из говяжьего фарша, а можно добавлять свиной и куриный фарш.

котлеты из фарша фото

Фарш для котлет из фарша говядины можно сделать самостоятельно, прокрутить мясо в мясорубке, а можно готовить котлеты из готового мясного магазинного фарша.
Чтобы мясные котлеты из фарша получились сочные и нежные, рецепт котлет рекомендует в мясной фарш добавлять белый хлеб, молоко и лук.
Как приготовить домашние котлеты из говяжьего фарша?

Ингредиенты котлет из домашнего фарша:

Фарш из говядины — 500 г.;

Хлеб белый – пару кусочков;

Молоко – ½ стакана;

Лук репчатый — 1 шт.;

Чеснок – 2-3 зубчика;

Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Панировочные сухари или мука для обвалки – ½ стакана;

Растительное масло для обжарки – 3-4 столовых ложки.

Рецепт приготовления котлет из фарша:

Сделать говяжий фарш в мясорубке или взять готовый магазинный мясной фарш.

котлеты рецепт из фарша

Хлеб залить молоком и поставить на некоторое время размягчаться.

как приготовить котлеты из фарша

После размягчения хлеб размять руками до кашицеобразного состояния.

Репчатый лук потереть на терке или, если мясо прокручивается в мясорубке, то через мясорубку можно пропустить и лук, и хлеб.

как сделать котлеты из фарша

Чеснок пропустить через чеснокодавку или мелко измельчить ножом.

приготовление котлет из фарша

В отдельную, достаточно вместительную миску выложить говяжий фарш, измельченный хлеб, лук и чеснок, посолить, поперчить.

как делать котлеты из фарша

Руками как следует все смешать, чтобы фарш для простых котлет из фарша превратился в однородную массу.

как готовить котлеты из фарша

Из подготовленного фарша сформировать котлеты овальной или круглой формы.

рецепт котлет из говяжьего фарша

Обвалять котлеты в муке или панировочных сухарях.

Как пожарить котлеты из фарша

Сковороду с толстым дном поставить на огонь, налить растительного масла.

Котлеты выкладывать на предварительно разогретую сковороду.

домашние котлеты из фарша рецепт

На сильном огне обжарить котлеты с обеих сторон до образования румяной золотистой корочки, затем огонь уменьшить и накрыть сковороду крышкой.

Жарить котлеты на маленьком огне около 30 минут.

Домашние котлеты из говяжьего фарша готовы.

котлеты из фарша фото рецепт

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт с фото для котлеты из говяжьего фарша, вот вам еще и рецепт куриных котлет.

Буду благодарна за комментарии, лайки и репосты!

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *