Домашнее мороженое из сливок и сгущенки

Как сделать домашнее мороженое в домашних условиях?
Приготовить мороженое самому, своими руками очень просто, проще простого!

рецепт мороженого

    Состав мороженого:

  • Сливки жирные (лучше 30%) – 200 мл.;
  • Молоко сгущенное – 200 мл.;
  • Ягоды – 200 г.

Рецепт мороженого

Сливки и сгущенка берутся в одинаковых пропорциях по весу или по объему, без разницы.
Подойдут как свежие, так и мороженые ягоды.
Ягоды при этом не размораживаем.
Я использовала свежие ягоды малины.

ягоды-малина-для-домашнего-мороженого
Перемалываем малину в блендере.

малина-в-блендере-для-мороженого

мороженое-в-блендере
Если хотите мороженое без косточек — тогда необходимо малиновое пюре протереть через ситечко.
малиновое-мороженое
Затем добавляем сгущенку и сливки.

сливочное-мороженое-с-ягодами
Перемешиваем блендером или ложкой, как вам будет удобнее.

малиновое-морожено
Заливаем мороженое в пластиковый контейнер, закрываем крышкой и ставим в морозилку.
Через час или два перемешиваем, и так делаем несколько раз за несколько часов.
Это необходимо для того, чтобы мороженое оставалось мягким и воздушным, а не смерзлось в один неразбиваемый ком.
Если вы хотите, чтобы домашнее мороженное получилось более диетическим, используйте не 30%, а 20% сливки.
Вкус мороженого получается очень нежный и тонкий.

фото-морожено
Ягоды можно вообще не добавлять, использовать при приготовлении мороженого только сгущенное молоко и сливки.
Тогда морожено получается белым.

домашнее-мороженое
Можно подавать белое сливочное мороженное с ягодами.

домашнее-мороженое-домашних-условиях
А можно полить мороженое сверху еще и малиновым джемом.

малиновое-мороженое-с-малиновым-джемом
Приятного аппетита!
Итак, я вам дала рецепт как приготовить натуральное домашнее мороженое.
Если вам понравилось, поделитесь этим рецептом со своими друзьями, пускай они тоже попробуют приготовить мороженое своими руками дома.
Буду благодарна за лайки, репосты, комментарии!

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *